Šie salāti izrādās neticami maigi un garšīgi. Tās pildīšanai parasti tiek izmantota nopirkta vai mājās gatavota majonēze. Bet šajā receptē šiem nolūkiem tiks izmantots dabīgais jogurts bez piedevām.
Sastāvdaļas:
- 300 g šķiņķa (vai citas vārītas desas);
- 5-6 vistas olas;
- neliels zaļo sīpolu ķekars;
- 150 g baltmaizes (klaips);
- 200 g cieta siera;
- 200 g jogurta (dabīgs, bez piedevām);
- neliela ķekars pētersīļu.
Gatavošanas process
- Vāra vistas olas. Lai to izdarītu, tos mazgā tekošā ūdenī un iemērc katliņā ar ūdeni. Pēc tam, kad ūdens vārās, vajadzētu paiet 8–10 minūtes, pēc tam olas var izņemt ārā un iegremdēt ļoti aukstā ūdenī, lai tās atdziest.
- Noņemiet maizi no klaipa un sagrieziet atlikušo mīkstumu mazos gabaliņos. Tad tos uz cepešpannas vajag salocīt vienmērīgā kārtā un nosūtīt uz cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 200 grādiem. Tur viņiem vajadzētu būt, līdz tie ir brūni. Tas var ilgt 5 līdz 7 minūtes.
- Šķiņķi vai citu desu sagriež mazos kubiņos. Arī neliels daļēji kūpinātas desas gabaliņš, sagriezts ļoti mazos gabaliņos, šiem salātiem piešķirs tikai izcilu garšu.
- Olas jānomizo un sagriež mazos gabaliņos.
- Tālāk jums jāsasmalcina siers. Lai to izdarītu, sagrieziet to ar asu nazi pietiekami mazos gabaliņos. Ja vēlaties, lai gatavo salātu tekstūra būtu maigāka, tad jums vajadzēs sasmalcināt sieru, izmantojot rīve.
- Labi izskalojiet un smalki sagrieziet zaļos sīpolus un pētersīļus.
- Pēc tam visas sastāvdaļas pievieno dziļā traukā. Tiem pievieno nedaudz sāls un piparus. Turklāt visas sastāvdaļas ielej ar jogurtu, kas šim ēdienam piešķirs unikālo maigo garšu. Iegūtā masa ir rūpīgi jāsajauc.
- Gataviem salātiem jāļauj vārīties. Pēc tam, kad krutoni ir mīksti, tas ir gatavs. Pēc tam siera salāti ar krekeriem tiek izklāstīti porcijās. Varat arī ievietot salātu traukā slaidā. Kā rotājumu varat izmantot dilles un pētersīļu zariņus, kā arī vārītu olu, kas sagriezta 4 daļās.
