Ja plānojat svinības un vēlaties pārsteigt viesus ar super uzkodas, sagatavojiet marinētus ķiršu tomātus.
Šādi tomāti tiek pārdoti jebkurā veikalā visu sezonu.
Tas ir nepieciešams
- Mazi tomāti (vēlams ķirši) 1 kg;
- Marinādei
- ūdens;
- lauru lapa 2-3 lapas;
- cukurs 20 g;
- smaržīgie pipari un melnie pipari 8-10 zirņi;
- sāls 25 g;
- etiķis 9% 15 ml (1 tējkarote)
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet tomātus bļodā, pārlejiet ar verdošu ūdeni, atstājiet gulēt uz 1 minūti, noteciniet verdošu ūdeni, pārlejiet ar aukstu ūdeni.
Pēc tam tomātu ādu var viegli noņemt. Notīriet visus tomātus.
Ja tomāti ir lieli, labākam piesātinājumam sagrieziet tos uz pusēm.
2. solis
Salieciet tomātus puslitru, litru burkās, piepildiet ar aukstu ūdeni, pēc tam noteciniet ūdeni pannā (mēs tāpat noteicām marinādes tilpumu).
Mēs uzliekam trauku ar ūdeni uz uguns, pievienojam sāli, cukuru, lauru lapas un piparu sēklas.
Marinādi uzvāra, pāris minūtes vāra uz lēnas uguns, noņem no uguns, atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Atdzesētajā sālījumā pievieno etiķi un ielej tomātus.
3. solis
Aizveriet burkas ar p / etilēna vākiem.
Ja jūs tos atstājat siltus, nākamajā dienā tomāti ir gatavi.
Ja tos uzglabā ledusskapī, tos pēc pāris dienām var likt uz galda.
