Neparasti, skaisti un viegli pagatavojami salāti. Cienīgs ēdiens svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- - svaigi ananāsi - 1 gab.
- - mizotas garneles - 300 g;
- - citrons - 0,5 gab.;
- - oranžs - 0,5 gab.;
- - olīveļļa - 4 ēdamkarotes;
- - medus - 1/3 tējk;
- - sāls - šķipsna;
- - papriku maisījums - pēc garšas;
- - pētersīļi - 3-4 zariņi.
Instrukcijas
1. solis
Traukam izvēlieties nogatavojušos ananāsu ar mīkstu, bet stingru garozu. Nobriedušam ananāsam vajadzētu izdalīt patīkamu, tomēr neuzkrītošu aromātu. Augļi nav jāatdzesē; zema temperatūra iznīcina ananāsu garšu. Pareizajiem augļiem jābūt zaļām virsotnēm.
2. solis
Noskalojiet svaigus augļus zem silta tekoša ūdens. Nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ar asu, parocīgu nazi sagrieziet ananāsu divās vienādās pusēs. Zaļumiem vajadzētu palikt katrā tropisko augļu daļā.
3. solis
Viegli sagrieziet mīkstumu katrā ananasa daļā, atkāpjoties 1 centimetru no mizas. Nesteidzieties, lai celulozi izņemtu no sagatavēm. Atbrīvojiet iegūto mīkstumu no blīvās daļas. Sagrieziet atlikušās šķēles mazos kubiņos.
4. solis
Pēc tam rīkojieties ar garnelēm. Ja nepieciešams, atkausē. Noskalojiet garneles tekošā ūdenī un nosusiniet.
5. solis
Uzlieciet pannu uz uguns, uzkarsējiet olīveļļu, pievienojiet garneles. Pagatavojiet 2-3 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no ēdiena stāvokļa, t.i. vārītas saldētas garneles ir pietiekami, lai sasildītos 1 minūti. Izņemiet sagatavotās garneles no pannas. Lielos sagrieziet uz pusēm, atstājiet mazos nemainītos, sāli.
6. solis
Sagatavojiet pārsēju. No pus citrona izspiest 2 ēdamkarotes sulas, nokāš bļodā. Dariet to pašu ar apelsīnu. Pievienojiet sulai medu, piparus un sāli, samaisiet sastāvu.
7. solis
Mest garneles ar ananāsu gabaliņiem, piepildiet ananāsu pusītes ar maisījumu. Ielej iegūtos salātus ar ielejot, pārklāj ar pētersīļiem, uz augšu rotā ar garnelēm. Pasniedziet ēdienu uz galda.
