Kūku "Sirds" Valentīna dienai var pagatavot ikviens. Izrādās liela kūka, tāpēc uz svētkiem varat uzaicināt lielu uzņēmumu. Noteikti ļaujiet kūkai iemērkt, lai tā būtu mīkstāka.
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - 4 olas
- - 150-200 g cukura
- - vaniļas cukurs
- - 300 g vidēja tauku krējuma
- - kondensētā piena bundža
- - 6 tējk kakao pulveris
- - 200-250 g miltu
- - cepamais pulveris mīklai
- Krēms:
- - 200 g maskarpones
- - 400 ml krējuma
- - 200 g cukura
- - aprikožu sīrups
- Apdare:
- - Zemeņu
- - kūkas želeja
- - rīvētas mandeles
Instrukcijas
1. solis
Mīklas sagatavošana. Olas sasmalcina ar cukuru, pievieno vanilīnu. Sasmalcina līdz vienmērīgai. Pa daļām pievienojiet skābo krējumu, iebiezināto pienu, kakao, cepamo pulveri un miltus. Pēc katras sastāvdaļas pievienošanas rūpīgi samaisiet.
2. solis
Mīciet plānu mīklu, kas pēc konsistences atgādina biezu skābo krējumu. Gatavo cepamo trauku ietauko ar eļļu. Pusi mīklas ievieto pannā. Liek sakarsētā cepeškrāsnī. Cepiet pusstundu. Pagatavo dažas kūkas. Daudzums būs atkarīgs no katras kūkas biezuma.
3. solis
Pēc tam sagatavo krēmu. Aprikozes smalki sagriež kubiņos. Saputo saldo krējumu ar cukuru (sakuļ, līdz sabiezē). Pievienojiet maskarpones sieru, samaisiet (nevis ar mikseri). Pievienojiet sasmalcinātas aprikozes, samaisiet.
4. solis
To, vai kūka ir pagatavota, var pārbaudīt ar dakšiņu. Pēc tam, kad kūka izkļūst, jums jāļauj tai atdzist. Atdzesēto kūku sagriež vairākos gabalos. Nedaudz iemērc ar aprikožu sīrupu. Aprikožu vietā jūs varat ņemt ķiršu, zemeņu utt. Visu kūku vienmērīgi izklājiet daļu no iegūtā krēma. Pārklāj ar atlikušo garozu, nedaudz iemērc ar sīrupu. Atkārtojiet procedūru, līdz esat izmantojis visas kūkas.
5. solis
Pēc tam sāciet dekorēt. Eļļojiet kūkas malas ar krējumu, apkaisa ar sarīvētām mandelēm. Sakārtojiet zemenes (varat izmantot citas sarkanās ogas vai augļus), pārlejiet ar iepriekš sagatavoto kūku želeju. Jūs varat izrotāt kūku ar krējumu. Ielieciet sagatavoto kūku ledusskapī.
