Šī vieglā un sātīgā biezeņa zupa patiks gan dārzeņu, gan jūras velšu mīļotājiem.
Tas ir nepieciešams
- - 1 litrs ūdens;
- - 600-700 g svaiga ķirbja;
- - 2 vidēji sīpoli;
- - 1 burkāns;
- - 2 kartupeļi;
- - 30 g svaiga ingvera vai 1 tējkarote sausa;
- - 200 g garneļu;
- - 100 g krējuma;
- - 50 g sviesta;
- - sāls;
- - pipari;
- - pētersīļu zaļumi;
Instrukcijas
1. solis
Mēs uz uguns uzliekam ar ūdeni piepildītu podu. Kamēr ūdens vārās, notīriet un sagrieziet ķirbi mazos kubiņos. Mēs notīra un arī sasmalcina sīpolus. Nomizo un sagriež kartupeļus gabaliņos. Mēs notīra un sagriež burkānus mazos gabaliņos. Sasmalciniet svaigu ingveru ar asu nazi vai uz rupjas rīves. Visus sasmalcinātos dārzeņus iemērciet verdošā ūdenī un vāriet līdz mīkstumam 20-25 minūtes.
2. solis
Tad jums ir nepieciešams biezeni pagatavotie dārzeņi. Lai to izdarītu, tos var noņemt no ūdens un sasmalcināt blenderī. Šajā gadījumā ēdiena gatavošanai tie jāsagriež lielos gabaliņos, kurus pēc tam ir viegli izkļūt un ievietot blenderī. Pēc sasmalcināšanas blenderī biezeni atgriežam ūdenī, kurā vārīti dārzeņi. Ja jūs gatavojaties biezeni ar rokām, tad labāk dārzeņus sagriezt mazos gabaliņos. Pievienojiet zupai krējumu, sāli un piparus.
3. solis
Nepārtraukti maisot, uzvāra. Mēs noņemam no uguns. Pievieno sviestu.
4. solis
Vāra garneles sālsūdenī apmēram 3 minūtes. Mēs tos sakopjam. Pirms pasniegšanas garneļu pievienojiet biezeņa zupai. Dekorē ar pētersīļiem.
