Vai jūs kādreiz esat ēdis ķirbju biezeņa zupu? Ja nē, mēģiniet gatavot šo ēdienu savā virtuvē. Biezeņu zupa priecēs jūs ar spilgtu krāsu un pārsteigs jūsu sirdi ar maigo garšu un aromātu.
Tas ir nepieciešams
- 600 g ķirbja (norādītais svars jau ir mizots dārzenis, bez mizas un sēklām);
- 2 sarkanie sīpoli;
- 1 ķiploku galva (mainiet daudzumu pēc savas gaumes);
- 1 liels burkāns;
- 600 ml tomātu pašu sulā;
- 3 ēd.k. l. augu eļļa (ideālā gadījumā olīveļļa);
- 2 ēd.k. l. sojas mērce;
- 1 tējk karijs;
- Sāls pēc izvēles;
- Buljons (dārzeņi, gaļa, to atļauts pagatavot ūdenī);
- Ķirbju sēklas.
Instrukcijas
1. solis
Mēs sākam gatavot ķirbju biezeņa zupu. Vispirms paņemiet cepšanas trauku. Ielieciet tajā mizoto ķirbi, sagrieztu lielos gabaliņos.
2. solis
Nomizojiet sīpolu, sagrieziet to 4 gabaliņos un ielieciet virs ķirbja. Veiciet līdzīgas manipulācijas ar burkāniem.
3. solis
Ķiploku galvu sadaliet krustnagliņās bez mizas, ielieciet cepšanas traukā.
4. solis
Sagatavotos dārzeņus pārkaisa ar sojas mērci un augu eļļu. Nosūtiet cepšanas trauku uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 ° C. Dārzeņu gatavošanas laiks ir 30-40 minūtes (neaizmirstiet tos pāris reizes maisīt), jums ir nepieciešams cept līdz mīkstam.
5. solis
Kad dārzeņi ir pagatavoti, pārnes tos dziļā katliņā, uzmanīgi noņem ķiploku sēnalas. Pievienojiet produktiem tomātus savā sulā, sāli, kariju. Ja nepieciešams, ķirbju zupai pievienojiet buljonu vai ūdeni. Ir svarīgi, lai šķidrums pilnībā pārklātu dārzeņus.
6. solis
Ielieciet kastroli ar sastāvdaļām uz gāzes, vāriet saturu, pēc tam samaziniet uguni līdz zemai un 10 minūtes sautējiet nākamo ķirbju biezeņa zupu.
7. solis
Kad laiks ir beidzies, izmantojiet blenderi, lai biezeni pagatavotu. Ja šīs vienības nav, tad ar sasmalcināšanas palīdzību jūs varat pagatavot ķirbju biezeņa zupu, galvenais ir tas, ka nepaliek gabaliņi.
8. solis
Gatavo zupu lej bļodiņās un rotā ar ķirbju sēklām.
