Lielisks, neparasts sīkdatne. Pateicoties cietei, tā kļūst ļoti maiga un gaisīga. Ir vienkārši neiespējami norauties no šādiem cepumiem. Izmēģiniet un novērtējiet paši.
Tas ir nepieciešams
2 olas, 2 olu dzeltenumi, 200 grami cukura pulvera, 320 grami aveņu ievārījuma, 225 grami miltu, 35 grami pārtikas cietes
Instrukcijas
1. solis
Sakuļ olas, olu dzeltenumus, cukura pulveri un 1 šķipsniņu sāls, līdz izveidojas biezas putas.
2. solis
Aveņu ievārījumu izberzē caur sietu un pievieno olu masai. Sajauc. No augšas izsijā miltus un cieti un atkal samaisa.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 50 grādiem. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Aizpildiet konditorejas maisiņu ar sprauslu ar olbaltumvielu masu. No tā viegli uz cepešpannas izspiediet apļus ar diametru 2 cm, žāvējiet cepeškrāsnī apmēram 1 stundu.
4. solis
Paaugstiniet temperatūru līdz 190 grādiem un cepiet apmēram 12 minūtes.
5. solis
Atdzesējiet un izklājiet ievārījumu uz plakanas cepuma puses. Novietojiet cepumus kopā, lai izveidotu bumbiņas.
