Vārītas olas ir bieži viesi uz galda. Tos izmanto gan kā gatavu ēdienu, gan kā piedevu ēdienos un salātos. Rakstā mēs apsvērsim receptes, pēc kurām mēs iemācīsimies pareizi pagatavot, lai olas izrādītos cieti vārītas, maisiņā un ēdiena gatavošanas laikā neplīstu.
Cik daudz olu nepieciešams vārīties
Cik minūtes gatavot olas
Vidējais gatavošanas laiks ir 3-10 minūtes, atkarībā no produkta lieluma un gatavošanas metodes. Visi ēdieni tiek pagatavoti vai nu ūdens katlā, vai lēnā plīts.
… Gatavošanas laiks ir 3 līdz 4 minūtes uz plīts vai 5 minūtes multivarkā (tvaicēts).
… Gatavošanas laiks kastrolī ir apmēram 4-5 minūtes vai 7 minūtes lēnā plīts (tvaicētā).
Cieti vārīti. 8-10 minūtes ūdenī vai apmēram 11 minūtes, izmantojot multivarku.
Bieži uzdotie jautājumi par gatavošanas problēmu
… Ja tas notiek, tas nozīmē, ka gatavojamais ēdiens ir sliktas kvalitātes un ir bīstami to pagatavot.
… Pirms ūdens vārīšanās iestatiet uguni augstā līmenī, un ir svarīgi neizlaist vārīšanās procesu, jo ar lielu karstumu olas sāk lēkt ūdenī un sist pret katla malām. Pēc vārīšanās iestatiet uguni zemā līmenī, lai ūdens tikko gurgotu.
… Pēc vajadzīgā laika pēc vārīšanas, kā aprakstīts iepriekš, olas būs gatavas.
… Jātur pie stipra gaismas avota, piemēram, galda lampas. Ja dzeltenums ir redzams un ola ir caurspīdīga, tad tā ir neapstrādāta. Ja nē, tad vāra. Ir arī cits veids: ielieciet uz līdzenas virsmas, grieziet kā virpuļa. Ja tas ātri griežas, tas ir vārīts; ja tas griežas lēni, tad tas ir neapstrādāts.
Veselīgu un garšīgu zirņu zupu vai zirņu biezpienu var atrast daudzu pasaules tautu nacionālo ēdienu sarakstā. Tik sātīga un nekomplicēta zupa, pat vārīta gaļas buljonā, tiek pagatavota ātri un viegli. Tās blīvuma pakāpe ir atkarīga no zirņu šķirnes un daudzuma
Olu kultenis vai olu kultenis ir viens no tiem ēdieniem, kuru recepte ir vienkārša, taču ideāls rezultāts dažreiz šķiet nesasniedzams. Un tas viss notiek amatieru kļūdu dēļ, kas atkal un atkal neļauj sasniegt smalku krēmveida konsistenci, pārvēršot olas par gumijas murgu
Ja jūs kādreiz esat bijis Ķīnas KFC, tad, iespējams, esat izmēģinājis šos smalkos grozus! Pat ja nē, pagatavojiet tos mājās! Tas neaizņems ilgu laiku, bet, lūdzu, sev un saviem mīļajiem ar gardu desertu! Tas ir nepieciešams - 200 g kārtainās mīklas
Olas, tāpat kā gaļa, ir saistītas ar visvērtīgākajiem produktiem, kas ēdienam dod ne tikai vairāk kaloriju, bet arī ievērojami uzlabo ēdienu garšu. Mājputnu olu kaloriju saturs nav vienāds ķīmisko formulu atšķirību dēļ. Pīlēm un zosīm ir augsts olu kaloriju saturs, jo tajās ir lielāks tauku saturs
Gandrīz neviens deserta ēdiens nav pilnīgs bez krējuma. Tas ir garšots ar kūkām un eklēriem, pārklāts ar kūkām un pasniegts vāzēs kā neatkarīgs gardums. Krēmu ir ļoti daudz, bet viens no pieprasītākajiem ir bijis un paliek olu krēms. Parasti krēmus iedala desertos un konditorejas izstrādājumos
