Siera kūkas ir ātri un viegli pagatavojamas. Tos var pasniegt brokastīs vai kā pamatu aukstām uzkodām. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 8 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 3 ēdamk. l.;
- - cietais siers - 150 g;
- - piens 2, 5% - 2 glāzes;
- - sviests - 50 g;
- - augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- - sasmalcināti krekeri - 10 g;
- - ola - 3 gab.;
- - dzērvenes - 50 g;
- - pūdercukurs - 2 ēdamk. l.;
- - sāls - 0,5 tējk.
Instrukcijas
1. solis
Viegli apcepiet miltus sviestā līdz gaiši dzeltenai krāsai. Atdzesē, miltos ielej aukstu pienu un vāra vēl 5 minūtes, nepārtraukti maisot.
2. solis
Sieru sarīvē. Pievienojiet to miltu maisījumam, samaisiet. Atdzesē.
3. solis
Paņemiet divas olas un atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Siera maisījumam pievieno 1 olu un 2 dzeltenumus. Rūpīgi samaisa. Vēlreiz uzlieciet uguni un enerģiski sita, līdz maisījums vārās. Noņemiet masu no uguns, nedaudz atdzesējiet.
4. solis
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu un apkaisa ar rīvmaizi. Ielieciet siera un miltu maisījumu uz cepešpannas plānā kārtā (apmēram 1 cm). Cep cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā 10 minūtes. Sagatavotos cepumus sagriež taisnstūrveida gabaliņos un pārkaisa ar rīvētu sieru.
5. solis
Dzērvenes pārklāj ar cukura pulveri un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Pēc tam dzērvenes sasmalcina ar blenderi. Pasniedziet dzērveņu ievārījumu kopā ar cepumiem. Trauks ir gatavs! Labu apetīti!
