Nav jāstāsta, ar kādu prieku bērni parasti aplaupa mātes vai vecmāmiņas pīrāgus. Un, ja pīrāgs ar visu apetīti baudošo izskatu ir arī veselīgs …
Tas ir nepieciešams
- - 500 g kārtainās rauga mīklas
- - 200 g brokoļu
- - 200 g zaļās pupiņas
- - 150 ml krējuma ar 20% tauku saturu
- - 100 g siera Dor Blue
- - 100 g ementālā siera
- - 200 g ķiršu tomātu
- - 100 g kviešu miltu
- - 200 g ziedkāpostu
- - 200 g saldētu zaļo zirņu
- - 100 g skāba krējuma
- - 3 olas
Instrukcijas
1. solis
Atkausējiet mīklu un sadaliet to 2 vienādos slāņos.
2. solis
Mēs vienā pusē mitrinām slāņus ar ūdeni, savienojam tos ar šīm pusēm un pēc tam izvelkam.
3. solis
Mēs izklājam mīklu veidnē tā, lai malas paceltos par 1-2 cm. Izvēlieties ar dakšiņu un ielieciet aukstā vietā.
4. solis
Mēs mazgājam brokoļus un sagriežam gar kātu.
5. solis
Sadaliet ziedkāpostu atsevišķos celmos un vāriet sālsūdenī 5 minūtes.
6. solis
Pagatavojiet zirņus un zaļās pupiņas 5 minūtes. Ielieciet dārzeņus caurdurī un ļaujiet ūdenim iztukšot.
7. solis
Kamēr dārzeņi iztukšojas un atdziest, sagatavo mērci: uz rupjas rīves sajauc olas, skābo krējumu, krējumu un rīvētos sierus.
8. solis
Iegūto mērci garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
9. solis
Pārgrieziet tomātus uz pusēm, pēc tam ielieciet tos, brokoļus un ziedkāpostu uz mīklas, aizpildot atstarpes ar zirņiem un pupiņām.
10. solis
Mēs piepildām pīrāgu ar mērci un ielieciet līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī. Cep 40-45 minūtes līdz zeltaini brūnai.
