Kurš gan nemīl pīrāgus? Iespējams, maz kurš spēj atteikties no šādas maltītes. Pīrāgi ir dažādi, bet visi ir garšīgi un aromātiski. Palutiniet sevi ar dārzeņu sēņu pīrāgu. Gatavot to ir ļoti vienkārši, un, ja procesā iesaistāt bērnus, tas ir arī izklaidējošs.
Tas ir nepieciešams
- 4 baklažāni
- 3 cukini,
- 3 sīpoli,
- 500 grami šampinjonu,
- 50 grami kaltētu baraviku,
- 100 grami olīveļļas
- 200 grami cietā siera
- ķekars pētersīļu
- ķekars dilles,
- ķekars cilantro,
- nedaudz sāls un malti pipari.
Instrukcijas
1. solis
Kaltētās baravikas ielej traukā, piepilda ar ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm.
Nosēdušās sēnes 25 minūtes vāra tajā pašā ūdenī.
2. solis
Mēs mazgājam baklažānus un cukini. Nogrieziet galus, sagrieziet dārzeņus mazos gredzenos. Cepšanas traukā ielej olīveļļu, uzkarsē un apcep dārzeņus.
3. solis
Šampinjonus sagriež gareniski vairākos gabalos. Notecina buljonu no porcīnām un pašas sasmalcina sēnes. Mēs mazgājam zaļumus, smalki sagriež.
4. solis
Nelielā katliņā ielej olīveļļu vai parasto saulespuķu eļļu (olīveļļa garšo labāk) un kopā ar sēnēm (šampinjoniem un baltiem) ielieciet sasmalcinātus sīpolus. Mēs ieliekam kastroli zemā siltumā un uzpildiet pildījumu apmēram desmit minūtes.
5. solis
Cietais siers trīs (jūs varat izmantot iegādāto rīvētu sieru). Pārklājiet cepšanas lapu ar olīveļļu. Ielieciet baklažānu un cukini šķēles uz cepešpannas, pievienojiet nedaudz sāls, apkaisa ar maltiem pipariem. Dārzeņiem virsū liek sēnes un apkaisa ar zaļumiem. Pirmais slānis ir gatavs. Otrais slānis ir vienāds.
6. solis
Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs cepam dārzeņu pīrāgu ar sēnēm apmēram 20-25 minūtes. Mēs izņemam pīrāgu, pievienojam tam sēņu buljonu un piepildām ar rīvētu sieru. Cepiet vēl desmit minūtes līdz zeltaini brūnai. Patīkami un garšīgi mirkļi.
