Salāti, kas sagatavoti pēc vienas un tās pašas receptes, var izskatīties pilnīgi atšķirīgi. Kad tas būs nepieciešams, tas pārvērtīsies par arbūzu ķīli, bet citreiz par baltu klavierēm. Salātu virsmā iederēsies pasakains dīķis, vai arī parādīsies pļava ar ziediem.
Arbūza dizains
Uz galda izveidojiet tropu paradīzi, attiecīgi dekorējot savus salātus. Viens izskatīsies kā sulīgs arbūzu šķēle. No otras puses būs palmas ar sulīgām lapām. Trešajā parādīsies spilgti ziedi.
Sulīga arbūzu šķēle tikai prasa kumosu. Viesi uzreiz nesapratīs, ka tas nav milzu ogu gabals, bet gan salāti. Komponenti tam var būt dažādi. Un dekorēšanai tiek ņemti sarkanie un zaļie dārzeņi. Arbūzu garozas gaišajai daļai - siers vai olbaltumviela. Šeit ir viena no iespējām, kas kļūs par salātu "Arbūza šķēle" pamatu. Veikt:
- 400 g vistas filejas;
- 1 sīpols;
- 300 g šampinjonu;
- 3 vārītas olas;
- 150 g siera;
- 1 sarkanais paprikas;
- 1 svaigs gurķis;
- 5 olīvas bez kauliņiem;
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- 4 ēdamkarotes majonēze;
- sāls pēc garšas.
Vāra vistas krūtiņu. Tam vajadzētu vārīties ūdenī 25 minūtes. Atdzesē, sagrieziet to ne rupji. Sieru un olas (atsevišķi) sarīvē uz rupjās rīves. Tādā pašā veidā sasmalciniet gurķi un ielieciet to arī atsevišķā traukā. Notīriet sēklas un smalki sagrieziet.
Šampinjonus sagriež vidējos gabaliņos un sīpolu mazos gabaliņos. Cepiet tos pannā augu eļļā 15 minūtes.
Paņemiet lielu plakanu trauku. Sāciet gatavot savus salātus. Kārtojiet vistas gaļu pusmēness formā. Uz tā uzklāj plānu majonēzes slāni acs formā. Ielieciet uz tā sēnes. Pievienojiet olām 2 ēdamkarotes. majonēze, samaisa. Tas būs trešais salātu slānis. Ceturtais ir rīvēts siers.
Tagad sākas jautrība. Ievietojiet sasmalcinātos piparus arbūzu mīkstuma formā. Tam jāaptver lielākā daļa salātu, atstājot neskartu 2 cm ārējo malu. Šī ir gaišāka arbūzu mizas daļa. Zaļais ārējais sastāvēs no gurķa. Novietojiet mazus tā gabaliņus arbūzu mizas malā.
Sagrieziet olīvas sloksnēs, ielieciet tās uz arbūzu mīkstuma sēklu veidā. Atdzesējiet 3 stundas. Pēc šī laika to var pasniegt.
Palmas, lilijas
Pagatavo otros salātus. Palmu rotājums to pārveidos. Uzkodas centrā ielieciet 3 kebaba nūjas, uzlieciet tām olīvas bez kauliņiem. Paņemiet 3 jebkuras krāsas piparus, noņemiet sēklu pākstis, sagrieziet to malas zigzaga veidā. Katru piparu liek virsū palmai.
Paņemiet 2 mazus izturīgus tomātus, apaļus redīsus un vārītas olas. Sāciet dekorēt ar tomātu. Ar nelielu asu nazi dārzeņu centrā apli izdariet zigzaga griezumu tā, lai rezultātā tomāts sadalītos uz pusēm. Tātad sagrieziet visus šos pārtikas produktus. Gatavās uzkodas augšpusē ielieciet 4 mazas salātu lapas ar olu lilijām. Aplī, caur vienu - redīsu un tomātu ziedi. Pasakains dīķis ir gatavs.
Vecie salāti skanēs jaunā veidā, pateicoties klavierēm
Iepriekš minēto recepti var ātri pielāgot. Lai to izdarītu, olu slāņa vietā ielieciet dažus dzeltenumus. Pagaidām slēpiet vāveres. Sāciet kārtot kvadrātu. Drīz viņi pārvērtīsies par baltām klavierēm. Siera virsējo slāni pārklāj ar majonēzi. Ielieciet uz tā rupji sarīvētas olbaltumvielas. Šiem salātiem nav nepieciešama piparu un gurķu dekorēšana. To aizstās siera šķēles. No tiem izgrieziet taisnstūrveida gabalus. Sakārtojiet tos pēc kārtas vienā no klavieru pusēm. Katru no olīvām pārgriež uz pusēm un melno rīku taustiņu veidā novieto virs siera taisnstūriem. Pēc 3 stundu atdzesēšanas ēdienu var pasniegt.
