Smalks un barojošs biezpiena-šokolādes deserts ar hurmu patiks ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Šis deserts sastāv no veselīgas pārtikas.
Sastāvdaļas:
- hurma 2 gab.,
- pūdercukurs 30 g,
- biezpiens 250 g,
- cukurs 2 ēdamkarotes,
- šokolādes tāfelīte 100 g,
- krējums 200 ml,
- olas 2 gab.,
- piparmētra,
- grauzdētas mandeles.
Paņemiet nogatavojušos hurmu. Šokolādes hurma ir vispiemērotākā šim desertam pēc garšas. Nomizo un apkaisa ar cukura pulveri. Blenderī samaļ hurmas ar cukura pulveri.
Saspiediet biezpienu no ūdens marlē, izberziet caur sietu un pievienojiet tam hurmu. Mēs paņemam šokolādes tāfelīti. Vispiemērotākais ir piens. Mēs ņemam bļodu un ūdens vannā izkausējam šokolādi.
Ar mikseri sakuļ krējumu, pakāpeniski palielinot ātrumu. Viņiem vajadzētu kļūt mīkstiem un gaisīgiem.
Krēma olu krēma pagatavošana. Nelielā katliņā ielejiet nedaudz ūdens, pievienojiet cukuru un ielieciet maisījumu uz uguns. Nepārtraukti maisa, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis. Uzvāra un pēc vārīšanas sīrupu vāra vēl 5 minūtes.
Kamēr sīrups vārās, sakuļ baltumus. Nepārtraucot baltumu pātagu, pamazām ielej karstu sīrupu. Jums vajadzētu iegūt ļoti blīvu, krēmīgu masu. Tad atdzesē krējumu.
Sajauc biezpienu ar krējumu, pievieno olu krēma olbaltumvielu krēmu, pārlej ar siltu kausētu šokolādi, virsū hurmu.
Biezpiena un šokolādes deserts izskatās skaisti vīna glāzēs.
Atdzesē desertu. Dekorē ar piparmētru lapām un / vai grauzdētām mandeļu ziedlapiņām.
