Galvenās šo salātu sastāvdaļas ir grauzdiņi un cepti vistas gabali. Salātiem jums jāsagatavo īpaša mērce, kas salātiem piešķirs neparastu garšu.
Tas ir nepieciešams
- -2 maizes šķēles
- -1 vistas krūtiņa
- -1 maza romano salātu galva
- -1 vistas ola
- -2 ķiploka daiviņas
- -1 ēdamkarote sinepju
- -sāls
- -Parmesāns
- - 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- -olīvju eļļa
- -garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej aukstu ūdeni un ieliec tajā mazgātās salātu lapas. Tad ielieciet pannu ledusskapī, lai lapas būtu piesātinātas ar mitrumu un kļūtu kraukšķīgas.
2. solis
Mēs paņemam maizi un sagriežam sloksnēs vai kubiņos, ielieciet to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem, lai maize nedaudz brūna.
3. solis
Noskalo vistas krūtiņu un sagriež porcijās, pievieno vienu ēdamkaroti balzamiko etiķa, nedaudz apslaka ar olīveļļu, pievieno garšvielas. Paņemiet grila pannu un apcepiet krūtis no abām pusēm.
4. solis
Pa to laiku no cepeškrāsns izņem krekerus.
5. solis
Lai pagatavotu pildījumu, nepieciešams nomizot divas ķiploka daiviņas, drupināt javā līdz viendabīgai putraimam. Javai pievieno etiķi un sinepes, kārtīgi samaisa, pievieno 5 ēdamkarotes olīveļļas un dzeltenumu. Sakuļ visas sastāvdaļas ar putojamo slotiņu, līdz maisījums sabiezē līdz krējuma konsistencei.
6. solis
Fileju sagriež sloksnēs un sarīvē parmezānu.
7. solis
Sāksim dekorēt trauku. Ar rokām saplēsti žāvētās salātu lapas salātu bļodā, virsū uzliek sagrieztu krūtiņu, krekerus un visu pārlej ar sinepju mērci un pārkaisa ar parmezānu.
