Mikroviļņu krāsnī jūs varat ne tikai uzsildīt vai atkausēt ēdienu, bet arī sagatavot visdažādākos ēdienus. Piemēram, šādā veidā pagatavotas zivis kļūst mīkstākas, maigākas un aromātiskākas.
Zivju kāpostu ruļļi
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams: mencas fileja - 600 g, kāposti - 1 kāpostu galva, bekons - 80 g, ūdens - 250 ml, sīpoli - 2 gabali, sausais baltvīns - 125 ml, majorāns - 4 tējkarotes, tomāts mērce, paprika, citrona sula, sāls pēc garšas.
Izjauciet kāpostus atsevišķās lapās un rūpīgi izskalojiet tos. Tad ielieciet 12 lapas stikla katliņā, sāli un pievienojiet 100 ml tīra ūdens. Aizveriet trauku ar vāku, ievietojiet mikroviļņu krāsnī un vāriet 5 minūtes ar 70% jaudu. Tiklīdz noteiktais laiks ir beidzies, noņemiet kāpostu lapas un nosusiniet.
Apkaisa mencas fileju ar majorānu, sāli un papriku. Novietojiet trīs kāpostu lapas viena virs otras. Tajā pašā laikā sadaliet zivis mazās porcijās, izklājiet uz lapām, sarullējiet kāpostu ruļļus un sasiet tos ar diegiem.
Speķi sagrieziet kvadrātiņos, samaisiet ar sasmalcinātiem sīpoliem, ielieciet stikla katliņā un mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu vismaz 2 minūtes. Karstajam bekonam uzlieciet kāpostu ruļļus ar zivīm, pārlejiet vīnu un ūdeni. Uzliek katliņam vāku un uz lēnas uguns vēl 12 minūtes ar pilnu jaudu. Noņemiet pavedienus no sagatavotajiem kāpostu ruļļiem un pasniedziet ar tomātu mērci.
Ja vēlaties, varat dažādot šo ēdienu, dekorējot to ar olīvām, kaperiem vai smalki sagrieztiem marinētiem gurķiem.
Karpas, kas ceptas pienā
Nepieciešamās sastāvdaļas: svaiga karpa - 500 gr, piens - 1 glāze, rīvmaize - 2 ēdamk. karotes.
Noņemiet no zivīm visus kaulus un iekšas, noskalojiet to zem auksta ūdens un kārtīgi noslaukiet, lai nepaliek liekais mitrums. Tad sagrieziet karpu gar mugurkaulu un sagrieziet to gabalos. Zivju gabaliņus 2-3 minūtes iegremdē sālītā pienā, pēc tam velmējiet rīvmaizē un ievietojiet stikla traukā.
Mikroviļņu krāsns ar pilnu jaudu vismaz 5 minūtes. Tad apgrieziet zivju gabalus uz otru pusi un cepiet vēl 5-6 minūtes ar 50% jaudu. Kad trauks ir gatavs, ļaujiet tam pagatavot 5 minūtes un pasniedziet.
Vārīti kartupeļi vai rīsi (pasniedz atsevišķi) un sasmalcināti zaļie sīpoli ir lielisks papildinājums ceptai karpai.
Zivju kūkas ar dārzeņu garnējumu
Nepieciešamie produkti: zivju fileja (menca, polloks vai heks) - 500 g, sīpoli - 4 galvas, baltmaize (mīkstums) - 100 g, piens - 4 ēdamk. karotes, tomātu pasta - 1 ēdamkarote. karote, skābs krējums - 1 glāze, burkāni - 3 gabali, sviests - 2 ēdamk. karotes, zaļumi, pipari un sāls pēc garšas.
Divreiz ritiniet zivju fileju, maizes mīkstumu (iepriekš iemērc pienā) un divus sīpolus caur gaļas mašīnā. Iegūto masu piparus, sāli un samaisa malto gaļu. Pēc tam izveidojiet mazus pīrādziņus.
Sasmalciniet sīpolus un burkānus, ielieciet stikla traukā, pievienojiet 2 ēd.k. ēdamkarotes vārīta ūdens un sviesta. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī un vāriet ar pilnu jaudu 7-8 minūtes. Pēc tam visu kārtīgi samaisa, virsū liek zivju kūkas un pārklāj tās ar tomātu pastas un krējuma maisījumu. Atkal mikroviļņu krāsns 12-13 minūtes (60% jauda).
Pasniedziet konservētus zirņus, svaigus gurķus ar tomātiem vai vārītus kartupeļus kā šī ēdiena piedevu.
Zivju kastrolis ar rīsiem
Sastāvdaļas: zivju fileja (heks, menca, saury, asari vai polloks) - 400 gr, rīsi - 1 glāze, rīvēts siers - 5 ēdamk. karotes, tomātu mērce - 1 glāze, krējums - 0,5 glāzes, pētersīļi vai dilles, pipari un sāls pēc garšas.
Vāra rīsus, nedaudz atdzesē un pievieno 3 ēd.k. ēdamkarotes rīvēta siera. Pēc tam pusi no iegūtās masas ielieciet stikla traukā mikroviļņu krāsnī. Virsū liek zivju filejas un pārklāj ar atlikušo rīsu maisījumu. Apkaisa ar sieru (atlikumu) un mikroviļņu krāsnī pie 800W 6-8 minūtes. Pirms pasniegšanas uz kastrolis apkaisa smalki sagrieztus pētersīļus vai dilles.
