Pikanti zivju eži ir garšīgs un oriģināls ēdiens, kas noderēs ne tikai gavēņa laikā.
Tas ir nepieciešams
- - zivju fileja - 800 g;
- - sīpols - 2 gab.;
- - rīsi - 0,5 tases;
- - mizotas garneles - 400 g;
- - dārzeņu eļļa;
- - milti maizei;
- - kāposti - 700 g;
- - burkāni - 1 gab.;
- - lauru lapa - 2 gab.;
- - tomātu pasta - 2 ēdamkarotes;
- - sāls;
- - malti sarkanie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Zivs fileju 2 reizes izlaiž caur gaļas mašīnā. Sīpolu sagriež uz pusēm un arī izlaiž caur gaļas mašīnā. Vāra rīsus sālsūdenī līdz pusgatavam, ļaujiet atdzist un ielieciet malto gaļu. Sāliet masu, sezonu ar pipariem un labi samaisiet.
2. solis
No maltām zivīm pagatavojiet mazas kūkas, katras vidū ielieciet garneles un velmējiet bumbiņās. Iegūtās kotletes velmējiet miltos un apcepiet no visām pusēm augu eļļā.
3. solis
Sasmalciniet kāpostus. Notīriet sīpolu un sagrieziet mazos gabaliņos. Burkāni sarīvē uz smalkas rīves. Sajauciet visus dārzeņus. Ielieciet pusi kastrolī, sāli un piparus. Ielieciet kotletes uz dārzeņu spilvena, uz augšu ielieciet atlikušos kāpostus un burkānus. Atkal visu sāliet un garšojiet ar pipariem. Pievienojiet pāris lauru lapas.
4. solis
Tomātu pastu atšķaida ar ūdeni un ielej katliņā. Pievieno eļļu, kurā cepti eži. Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet visu uz vidējas uguns apmēram stundu.
