Ķiploku maize ir populāra daudziem. Tā pagatavošanai ir daudz receptes, katrs izvēlas sev ērtāku. Lai pārsteigtu viesus ar neparastu garšu, gatavošanai var izmantot ceptu ķiploku, nevis parasto svaigo.
Tas ir nepieciešams
- - 120 g sviesta;
- - 3 ķiploku galvas;
- - 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- - franču bagete;
- - 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu;
- - 100 g rīvēta parmezāna;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160C. No katras ķiploku galvas nogrieziet augšu tā, lai būtu redzamas visas krustnagliņas.
2. solis
Ķiplokus pārnes folijā, apkaisa ar olīveļļu, aptin un cep 50 minūtes.
3. solis
Gatavos un atdzesētos ķiplokus sadaliet krustnagliņās, sasmalciniet ar nazi. Pētersīļus smalki sagriež, sajauc ar sviestu, ķiplokiem un rīvētu parmezānu, sāli.
4. solis
Maizi sagriež gabaliņos, ietauko ar ķiploku eļļu un uz dažām minūtēm liek cepeškrāsnī (200C), lai tā kļūst brūna un kraukšķīga. Garšīga uzkoda ir gatava!
