Jāņogu-biezpiena želejas kūka tiek pagatavota ilgu laiku, bet jūsu darba rezultāts būs jūsu mājsaimniecības uzslava. Ar šādu desertu jebkura tējas puse būs veiksmīga. Kūkas pagatavošanai var ņemt gan svaigas jāņogu ogas, gan saldētas, un jāņogu vietā der arī mellenes.
Tas ir nepieciešams
- - 3 tases krējuma 20% tauku;
- - 1 gatava cepumu kūka;
- - 1 glāze jāņogu vai mellenēm;
- - 1 glāze cukura;
- - 250 g biezpiena;
- - 30 g želatīna;
- - vaniļas cukurs.
Instrukcijas
1. solis
Želatīnam pārlej 1/2 glāzi auksta ūdens, atstāj uz pusstundu, lai uzbriest, pēc tam izšķīdina ūdens vannā.
2. solis
Saputo saldo krējumu ar pusi cukura, pievieno rīvētu biezpienu un vaniļas cukuru (nepārtrauc putot!), Pāris minūtes sakuļ kopā. Iegūtajam biezpiena krēmam pievieno 3/4 želatīna, sakuļ ar mikseri.
3. solis
Atlikušo cukuru ielej ar 1/4 glāzes ūdens, uzvāra, vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam sajauciet cukuru ar atlikušo želatīnu, kārtīgi samaisiet.
4. solis
Pusi želatīna sīrupa ielej veidnē, ielieciet ledusskapī uz 20 minūtēm, lai sacietētu. Ielieciet jāņogas virs sasalušā slāņa, piepildiet ar atlikušo cukura sīrupu, ielieciet ledusskapī 30-40 minūtes. Pēc tam ielieciet biezpiena želeju virsū, izlīdziniet, ielieciet ledusskapī uz pusstundu.
5. solis
Pārklājiet kūku ar sūkļa kūku uz augšu, viegli piespiediet to biezpiena želejai, noņemiet kūku uz 2-3 stundām, līdz tā pilnībā sacietē.
6. solis
Pirms pasniegšanas uzlieciet kūku uz šķīvja tā, lai cepums būtu apakšā, bet želeja - augšā.
