Smalka kūka ar jāņogu ievārījumu. Kas var būt labāks par bagātīgu ogu garšu un mīkstu, gaisīgu tekstūru? Turklāt to nav grūti sagatavot, tāpēc pat iesācējs var tikt galā ar tā sagatavošanu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- -1 ēd.k. kefīrs
- -1 ēd.k. Sahāra
- -1 tējk soda
- -1 ēd.k. jāņogu ievārījums
- -2 olas
- -2 ēd.k. milti
- - saldā krējuma iesaiņošana
- Glazūrai:
- -2 ēd.k. l. skābais krējums
- -2 ēd.k. l. Sahāra
- -2 ēd.k. l. sviests
- -2 tējk kakao
Instrukcijas
1. solis
Dzēsiet soda glāzi kefīra, labi samaisiet, lai nebūtu gabaliņu un soda garšas.
2. solis
Apvienojiet kefīru, cukuru un ievārījumu, labi sakuļiet ar maisītāju, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Atstājiet maisījumu siltā vietā 15-20 minūtes.
3. solis
Olas sakuļ līdz balināšanai. Viņiem vajadzētu palielināties apmēram 1,5-2 reizes. Maisot maisījumu, tos plānā plūsmā ielej ar pārējo masu.
4. solis
Nelielās porcijās ielejiet miltus, maisot mīklu, lai nesaliptu. Sadaliet mīklu 4 vienādās daļās.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ielej mīklu veidnēs, ielieciet cepeškrāsnī un cepiet katru kūku atsevišķi. Pārbaudiet kūku gatavību ar sērkociņu. Lai to izdarītu, ielieciet to kūkā, izvelciet to un pārbaudiet, vai tā ir sausa un tīra, tad kūka tiek cepta, ja nē, tad cepiet tālāk.
6. solis
Sagatavojiet glazūru. Sajauciet krējumu, cukuru, sviestu, kakao, ielieciet uguni, nepārtraukti maisot, uzvāra.
7. solis
Katru kūku ietauko ar skābu krējumu un pa virsu uzlej glazūru. Kūka ir gatava. Labu apetīti!
