Šis ēdiens ir līdzīgs mūsu omletei. To izgudroja praktiski itāļi, gatavojot ikdienas brokastis lielai ģimenei. Šīs brokastis tiek gatavotas no parocīgiem produktiem, pamats ir olas.
Tas ir nepieciešams
- - vistas ola - 2 gab.;
- - kartupeļi - 4 gab.;
- - augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- - baziliks - 4 zari;
- - svaigi tomāti - 2 gab.;
- - saldie pipari - 1 gab.;
- - fetas siers - 70-80 g;
- - zemes koriandrs, kurkuma - šķipsna;
- - malti pipari - pēc garšas;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, sagrieziet plānās šķēlēs un apcepiet augu eļļā. Ielieciet gatavās, zeltaini brūnās kartupeļu šķēles cepšanas traukā un pievienojiet nedaudz sāls.
2. solis
Sadaliet tīras olas dziļā traukā, pievienojiet garšvielas un sakuliet ar putotāju vai mikseri.
3. solis
Nomazgājiet baziliku, noraujiet lapas no zariem un smalki sagrieziet tās. Apvienojiet baziliku ar sakultām olām.
4. solis
Sarīvē sieru, ielieciet omlete un samaisiet. Noskalojiet tomātus tekošā ūdenī, sasmalciniet mazos kubiņos, apvienojiet arī ar vispārējo maisījumu.
5. solis
Gatavo maisījumu pārlej ar ceptiem kartupeļiem. Pa virsu liek sasmalcinātu saldo piparu šķēles.
6. solis
Lai sāktu, sildiet formu ar pusfabrikātu pār zemu siltumu. Kad trauka malas ir nedaudz sabiezējušas un vidus vēl ir šķidrs, pārnesiet frittatu uz krāsni. Cep 5-7 minūtes 170-180 grādos. Jūs varat pasniegt brokastis ar tomātu mērci.
