Chowder ir tradicionāla amerikāņu jūras velšu zupa. Pagatavojiet kokosriekstu piena mencu biezpienu ļoti barojošam un maigam pirmajam ēdienam.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - mencas fileja - 400 grami;
- - ūdens - 400 mililitri;
- - kokosriekstu piens - 400 mililitri;
- - kukurūzas graudi - 300 grami;
- - viens sīpols;
- - divi laimi;
- - sāls, malti čili, laima ķīļi, sasmalcināts cilantro.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet mazākus sīpolus, sagrieziet zivis vidējos gabaliņos. Katliņā ar biezu dibenu uzkarsē karoti augu eļļas, ielieciet sīpolu, čili, sāli, apcepiet, līdz sīpols ir caurspīdīgs, laiku pa laikam maisot. Sīpolu ielej ūdeni, pievieno kukurūzu. Uzvāra, vāra piecas minūtes.
2. solis
Ar karoti ar rievu noņemiet no pannas 2/3 biezuma, ievietojiet dziļā traukā, pievienojiet kokosriekstu pienu, sasmalciniet ar blenderi.
3. solis
Pievienojiet mencas filejas katlā un vāriet, līdz zivis ir matētas cauri un cauri (apmēram septiņas minūtes). Malto kukurūzas-kokosriekstu maisījumu ielej katliņā, uzkarsē. Nevārīt.
4. solis
Izņemiet katlu no plīts un pievienojiet trīs ēdamkarotes laima sulas. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Apkaisa ar zaļumiem, pievieno kaļķu ķīļus un pasniedz!
