Viens no tautas iecerētajiem nepareizajiem uzskatiem ir tāds, ka kokosriekstu piens ir šķidrums kokosriekstu iekšpusē. Viņi saka, pietiek ar čaumalas izveidošanu caurumā, tur ievieto salmiņu un, lūdzu, dzer! Patiesībā iegūt biezu, baltu, saldu šķidrumu, kas līdzīgs govs pienam, no kokosriekstiem ir nedaudz grūtāk, bet tā vērts. Kokosriekstu pienā nav kalcija, laktozes un kazeīna, tāpēc tas ir ideāli piemērots cilvēkiem ar alerģiju pret šiem pārtikas produktiem, tiem, kuriem ir pārmērīgs kalcija daudzums, un vegāniem.
Tas ir nepieciešams
-
- 2 nogatavojušies kokosrieksti
- tīrs ūdens
- blenderis
- galda nazis
- marle.
Instrukcijas
1. solis
No diviem kokosriekstiem pagatavos 4 līdz 6 tases kokosriekstu piena. Daudzums ir atkarīgs no tā, cik biezu jūs gatavojat galaproduktu. Ir ļoti svarīgi ņemt tīru ūdeni, vai jūs nevēlaties iegūt veselīgu pienu no hlorēta krāna ūdens?
2. solis
Jūsu pirmais uzdevums ir atvērt kokosriekstu. Ir vismaz 10 dažādi veidi, taču gandrīz katrs no tiem sākas ar faktu, ka kokosriekstu sula tiek iztukšota no kokosrieksta - dzidra šķidruma, ko daudzi cilvēki kļūdaini uzskata par kokosriekstu pienu.
3. solis
Pēc kokosrieksta sadalīšanas divās pusēs jums jānoņem balta mīkstums no tā sienām. Daži avoti iesaka kokosriekstu pusītes uz pusstundu ievietot saldētavā, tad kokosriekstu nokasīšanas procedūra, pēc viņu domām, būs vienkāršāka. Citi tam pašam nolūkam tā vietā iesaka kokosriekstu pusītes uz divdesmit minūtēm ievietot cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija. Kokosriekstu nokasa ar plašu nazi, karoti vai īpašu ierīci, ko sauc par kokosriekstu smalcinātāju. Ja jūs nolemjat noņemt mīkstumu ar nazi, pievērsiet uzmanību tam, lai tā nebūtu ļoti asa un nevarētu jūs ievainot. Jūsu uzdevumam pietiek ar blāvu nazi, un asmens bieži nolūzt un, ja tas ir ļoti ass, tas var nopietni ievainot.
4. solis
Pēc pusu noberzēšanas paņemiet blenderi. Blendera bļodā ielej tīru ūdeni un pievieno vienu gabalu kokosriekstu mīkstuma. Jo biezāku vēlaties pienu, jo mazāk ūdens jālej. Ieslēdziet blenderi un pakāpeniski sasmalciniet visu mīkstumu.
5. solis
Izslēdziet blenderi, paņemiet marli un ielieciet tajā kokosriekstu biezeni. Saspiest marli virs stikla vai plastmasas trauka. No tā plūst biezs kokosriekstu piens.
