Brīvdienās brokastīm jābūt ne tikai veselīgām, bet arī ļoti garšīgām. Bet ko gatavot, ja vēlaties mazliet atpūsties un netērēt laiku garu brokastu pagatavošanai? Palīgā nāks Syrniki ar vārītu iebiezinātu pienu - garšīgi, vienkārši, tikai bērniem un pieaugušajiem.
Tas ir nepieciešams
- Siera kūkām:
- -600 grami biezpiena,
- -5 Art. ēdamkarotes cukura
- -40 grami kokosriekstu pārslu,
- -2 olas,
- -3 ēd.k. karotes vārīta iebiezināta piena,
- -40 grami miltu
- -1 ēd.k. skāba krējuma karote siera kūku eļļošanai.
- Piepildīt:
- -3 ēd.k. ēdamkarotes cukura
- -1,5 glāzes krējuma.
Instrukcijas
1. solis
Pārnes 600 gramus biezpiena uz bļodu, sasmalcina ar 5 ēdamkarotēm cukura, pievieno divas olas, labi samaisa.
2. solis
Biezpiena masai pievieno kokosriekstu pārslas - tās jāpievieno ne tikai pēc garšas un aromāta, bet masas sabiezēšanai jāmaisa.
3. solis
Veido biezpiena kūkas. Katras biezpiena kūkas vidū ielieciet daļu vārīta iebiezināta piena (apmēram vienu tējkaroti - kam tas patīk). Lai biezpiena masa būtu labāk veidota, izmantojiet miltus.
4. solis
Kārtojiet siera kūkas formiņās vai uz cepešpannas, apslaukiet ar plānu krējumu.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepiet siera kūkas līdz zeltainai krāsai. No biezpiena masas izrādīsies apmēram 16-18 syrniki.
6. solis
Lai iegūtu mīkstākas un maigākas siera kūkas, ir nepieciešams sagatavot krējuma pildījumu. Sajauciet skābo krējumu ar cukuru (daudzums pēc jūsu gaumes). Lai iegūtu pikantāku garšu, pildījumam varat pievienot tējkaroti jebkuras tinktūras.
7. solis
Izņemiet pankūkas no krāsns un ievietojiet tās cepšanas traukā. Pārlej ar krējuma pildījumu tā, lai tas pārklātu pusi no siera pankūkām. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī un uzvāra (temperatūru var palielināt vai atstāt tādu, kāda tā ir). Pēc vārīšanās izņemiet syrniki, sakārtojiet porcijās un pasniedziet.
