Šis spožais vistas un dārzeņu rullītis izceļas uz svētku galda. Garšvielu ēdienam pievieno pikanta tomātu mērce.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g maltas vistas;
- - 100 g cieta siera;
- - 200 g zaļās pupiņas;
- - 150 g burkānu;
- - 3 ēd.k. karotes ar sīpolu un salvijas maisījumu;
- - melnie pipari un sāls - pēc garšas.
- Mērcei:
- - 1 tējkarote Worcester mērces;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 350 g tomātu pastas.
Instrukcijas
1. solis
Sieru sarīvē. Apvienojiet vistas gaļu un sieru bļodā. Pievieno salvijas un sīpolu maisījumu. Sezona ar pipariem un sāli un samaisa.
2. solis
Katliņā uzvāra ūdeni. Blanšējiet tajā pupiņas apmēram 3-4 minūtes. Nokāš, pupiņas noskalo ar aukstu ūdeni un atkal nokāš. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves.
3. solis
Eļļojiet nelielu cepšanas lapu, izklājiet foliju pa visu laukumu. Pusi vistas masas vienmērīgi izklājiet uz trauka virsmas. Novietojiet dažas pupiņas uz augšu, izlīdziniet.
4. solis
Tad apkaisa ar sarīvētiem burkāniem visā teritorijā. Apkaisa tā, lai pupiņas pilnībā noklātu - tas ruļļā veido spilgtu bumbu. Karote visas atlikušās pupiņas un uz augšu pārklāj ar vistu.
5. solis
Pārklājiet trauku ar eļļotu foliju no augšas. Cepiet cepeškrāsnī 50 minūtes 150 grādos. Pēc cepšanas ļaujiet 5 minūtes atdzist, pēc tam atlociet foliju.
6. solis
Kamēr rullis cepeškrāsnī cep, sagatavo karsto tomātu mērci. Katliņā ielieciet tomātu pastu, Vorčesteršīras mērci un sasmalciniet ķiplokus. Vāra masu. Mērce ir gatava.
7. solis
Vistas rullīti sagriež gabaliņos un pasniedz ar mērci.
