Veikalu plauktos ir daudz visu veidu saldumu. Bet bieži tie ir pārsātināti ar "ķīmiju", garšas pastiprinātājiem, kas bērniem izraisa alerģiskas reakcijas un nervu sabrukumu. Un gailenes, kuras bērnībā izturējās pret jūsu vecmāmiņām, gluži pretēji, radīja ārkārtīgi priecīgas emocijas. Un mājās gatavotā recepte ir vienkārša.
Jums būs nepieciešams:
- 3 ēd.k. l. cukura smiltis;
- 1 ēd.k. l. ūdens;
- ½ tējk. ābolu sidrs vai vīnogu etiķis;
- 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- pārtikas krāsvielas;
- metāla veidnes;
- koka nūjas.
Daži "gailīšu" triki
Iepriekš minētais cukura un ūdens "iepirkums" ir dots kā piemērs, tiek saglabātas proporcijas no 3 līdz 1 un apjomi, kurus izvēlaties pats, atkarībā no plānotā gailīšu skaita. Trīs ēdamkarotes granulēta cukura veidos apmēram piecus gatavus "varoņus", kas priecēs bērnus un nekaitēs viņu veselībai.
Daži punkti, kas jāpatur prātā. Lai padarītu "putnus" dažādas krāsas, varat izmantot pārtikas krāsvielas vai dabīgas sulas. Attiecīgi jums būs jābūt pacietīgam un ar noteiktu prasmi: process tiks sadalīts vairāku dažādu krāsu daļu pagatavošanā. Iegādājoties saldu pulveri, varat ietaupīt laiku: tā elementi jau ir daudzkrāsaini.
Veidnēm jābūt metāla: plastmasa var izkausēt. Tā paša iemesla dēļ labāk nelietot konfektes vai sulas. Labāk ir uzkrāt koka, gaļai varat izmantot zobu bakstāmos vai iesmus.
Instrukcijas
Eļļojiet veidnes ar gailīšu un citu dzīvnieku kontūrām, ziedu attēliem un jebkurām citām sagatavēm ar augu eļļu, lai konfekte nepieliptu pie sienām un dibena. Neatkarīgi no tā, kas notiek pie izejas, tie ir "cockerels", jo tas ir attēls, kas sākotnēji tika uzlikts šiem saldumiem!
Iepriekš ieslēdziet nūju veidnēs. Cukurā vai mazā katliņā ielej cukuru, pievieno ūdeni un etiķi, samaisa. Ūdens vietā šajā posmā varat izmantot vēlamās krāsas sulu vai pievienot pārtikas krāsvielas. Maisījumu uzvāra, laiku pa laikam maisot.
Samaziniet uguns intensitāti, pagatavojiet bez maisīšanas, lai "nepiesārņotu" masu ar gaisa burbuļiem. Jūs varat pievienot kanēli vai vaniļu. Ja jūs to pārspīlējāt un cukuram ir laiks kristalizēties, jūs varat labot lietas, pievienojot nedaudz etiķa un atkal sildot konfekšu masu.
Process aizņems apmēram 10 minūtes, pusfabrikāta gatavību var pārbaudīt, iemetot masas pilienu ūdenī: kad tas sāk ātri sacietēt, noapaļojot bumbiņā, tas jau ir gatavs, jūs varat to ielej veidnēs un gaidiet sacietēšanu.
Ja nav veidņu
Gailenēm ir izveidotas īpašas veidnes ar iepriekš paredzētām atverēm nūjām. Ja tās netiek atrastas, ir piemērotas arī cepumu veidnes, taču nūjas būs jāievieto ārpus kastes vai smagi jāstrādā, lai masu no pusformas izņemtu no formas (un tā ātri sasalst!) Un izdomājiet pielīmēt "iesmu" sagatavju mucā. Pirms masas liešanas to ir vieglāk ievietot iepriekš.
Pie rokas nebija nevienas veidnes? Nav problēma! Tad jums jāiegūst pergamenta papīra gabals (iespēja: cepšanas folija), nedaudz atdzesējiet to ledusskapī, ievietojot to uz cepešpannas (griešanas dēļa). Tas tiek darīts tā, lai masa neizplatītos.
Sagatavoto masu pa daļām lej uz papīra, katrā ieliec nūju. Jūs varat parādīt savu māksliniecisko izdomu un piešķirt šīm "peļķēm" formu, kas pat no attāluma atgādina gailīšu vai citu spalvainu dzīvnieku attēlus.
Visbeidzot, parastā karote var būt arī pelējuma loma: metāla vai koka. Pārējā procedūra ir standarta.
