Kūka ar interesanto nosaukumu "Skudru pūznis" ir pazīstama daudziem - tā tika pagatavota vēl PSRS laikā, uz rokām uzrakstītas burtnīcas papīra lapas kaimiņam nododot našķu recepti. Ilgu laiku sastāvdaļu sastāvs praktiski nav mainījies, un saldo slaidu, tāpat kā iepriekš, rotā magoņu sēklas vai šokolādes gabali. Skudru pūciņa kūku pagatavot nav grūti, ievērojot soli pa solim sniegtus ieteikumus ar detalizētu darbību aprakstu.
Tas ir nepieciešams
- - 120 g sviesta mīklai un atsevišķi 150 g - krēmam;
- - 120 ml piena;
- - 2 neapstrādātas vistas olas;
- - maisiņš ar cepamo pulveri;
- - 2 glāzes izsijātu miltu;
- - kondensētā piena bundža;
- - magoņu sēklas vai piens / tumšā šokolāde - kūkas rotāšanai.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo mīklu, bļodā sajaucot mīkstinātu sviestu ar vistas olām.
2. solis
Sviesta-olu masā ielej nedaudz uzsildītu pienu, sasmalcina ar dakšiņu vai sakuļ ar mikseri.
3. solis
2 reizes izsijātus miltus ielej caur sietu, cepamo pulveri no maisa, ar rokām samīca pietiekami blīvu mīklu. Tam nevajadzētu pielipt pie rokām vai izplatīties pa bļodu.
4. solis
Veidojiet bumbu ar plaukstām, pārnesiet maisiņā un ievietojiet stundu ledusskapī. Ja vēlaties ātri pabeigt skudru pīrāga kūku, mīklu varat ievietot saldētavā uz 10 minūtēm.
5. solis
Uzkarsē cepešpannu un apslaka ar eļļu. Ritiniet auksto mīklu no saldētavas caur manuālu gaļas mašīnā ar lielām atverēm vai restēm. Ja mājās šādu ierīču nav, ieteicams no mīklas vienkārši paņemt mazus gabaliņus, sarullēt tos tārpu veidā.
6. solis
Cepiet mīklas gabaliņus, līdz tie kļūst brūni 160 grādos, izņemiet no krāsns, atdzesējiet.
7. solis
Sagatavojiet saldo krējumu, no burkas ar mikseri sakuļot sviestu un iebiezinātu pienu. Konsistencei jābūt blīvai, viendabīgai.
8. solis
Izceptos mīklas gabaliņus ar rokām salauž mazākos gabaliņos, sajauc traukā ar mājās gatavotu krējumu.
9. solis
Ielieciet iegūto saldo masu uz līdzenas trauka, ar plaukstām izveidojot kalna skudru pūzni. Lai masa neliptu pie pirkstiem, varat tos nedaudz samitrināt vai izmantot karoti.
10. solis
Pirms pasniegšanas Anthill kūka nedaudz atdzesē ledusskapja plauktā, rotā, kā vēlaties.
