Kūka "Crow's Feet" dod priekšroku ne pārāk saldu desertu cienītājiem. Tas sastāv no plānas cepumu garozas pamatnē, ar cukuru vārītiem ķiršiem, kuriem ir dabīgs skābums un gaisīgs krēms. Kūku iegūst ar savdabīgu garšu, pateicoties konjakam un kakao.
Tas ir nepieciešams
- - vistas ola 2 gab;
- - granulēts cukurs 70 g;
- - kviešu milti 80 g;
- - melnā šokolāde 1 batoniņš;
- - svaigi ķirši 300 g;
- - pūdercukurs 125 g;
- - krējums 20% 30 g;
- - sviests 160 g;
- - kakao (pēc izvēles) 15 g;
- - konjaks 10 g.
Instrukcijas
1. solis
Atdzesē vistas olas un 7 minūtes sakuļ ar mikseri. Pievienojiet granulētu cukuru vairākos posmos un sakuliet vēl 15 minūtes. Beigās pievienojiet miltus un samaisiet.
2. solis
Paņemiet apaļu formu, apakšā ielieciet foliju un ielieciet tajā mīklu. Cep cepeškrāsnī līdz maigumam 210–220 ° C temperatūrā.
3. solis
Sasmalcina pūdercukuru ar krējumu. Ielieciet maisījumā mīkstu sviestu un sakuliet ar maisītāju vai blenderi. Gatavā masā (pēc izvēles) ielej kakao un ielej brendiju.
4. solis
Sajauciet svaigus vai saldētus ķiršus bez kauliņiem ar cukuru un vāriet 10 minūtes. Ķiršu masu atdzesē.
5. solis
Sarīvē šokolādes tāfelīti.
6. solis
Novietojiet vārītus ķiršus uz ceptas garozas, izklājiet ar krējumu. Krējuma virsū apkaisa ar šokolādi.
