Kraukšķīgie franču krutoni ar Provansas garšaugiem ir salātu garša, kas patiks visai ģimenei. Krutoni, mazi grauzdēti baltmaizes klucīši, ir iecienītākā dārzeņu salātu sastāvdaļa Francijā.
Tas ir nepieciešams
- - klaips (1/2 klaips);
- - ķiploki (2 krustnagliņas);
- - olīveļļa (3 ēdamkarotes);
- - Provansas garšaugi (1/2 tējk.);
- - marinētas sēnes (150 g);
- - saldie pipari (1 gab.);
- - gurķis (1 gab.);
- - cietais siers (100 g).
Instrukcijas
1. solis
Mēs nogriezām klaipa garozas. Izgrieziet mīkstumu kubiņos ar 1, 5 cm malu.
2. solis
Sajauc olīveļļu ar ķiplokiem. Pēc garšas pievienojiet Provansas garšaugus un sāli.
3. solis
Iemērciet maizes kubiņus sagatavotajā maisījumā un ielieciet uz cepešpannas. Krutoni cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes, līdz tie kļūst kraukšķīgi (maisa ar koka lāpstiņu).
4. solis
Saldos piparus un svaigu gurķi sagrieziet sloksnēs, bet cieto sieru - kubiņos ar 0,5–0,7 cm malu. Sieram ar dārzeņiem pievienojiet mazas marinētas sēnes (vai marinētas sēnes, sagrieztas plānās šķēlēs).
5. solis
Salātos ielej krutonus un visu rūpīgi samaisa. Sezona ar olīveļļu (vai mērci, kas palicis pāri no grauzdiņiem). Pēc garšas varat pievienot sāli.
