Siera kūkas ir neparasts ēdiens. To var klasificēt kā aukstas uzkodas. Es iesaku jums mēģināt pagatavot šo oriģinālo ēdienu. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 4-5 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 200 g;
- - sviests - 180 g;
- - augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- - cukurs - 60 g;
- - ola - 3 gab.;
- - cepamā soda - 1/4 tējk;
- - cietais siers - 200 g;
- - piens 2, 5% - 200 ml;
- - sāls - šķipsna;
- - malti melnie pipari - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas sagatavošana. Sviestu (100 g) sasmalcina ar cukuru, pievieno olu (1 gab.), Sakuļ ar mikseri. Maisojiet miltus (150 g) ar soda. Apvienojiet miltus ar sviesta, olu un cukura maisījumu. Mīciet mīklu. Aptiniet gatavo mīklu maisiņā un ievietojiet ledusskapī 10 minūtes.
2. solis
Krēma pagatavošana. Pannā viegli apcep atlikušos miltus (2-3 minūtes). Atdzesē. Miltus sajauciet ar olām, sajauciet maisījumu ar maisītāju.
3. solis
Pienu un sāli uzvāra un plānā straumē nepārtraukti maisot, ielej olu-miltu maisījumu. Maisījumu vāra uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē. Pievieno eļļu (80 g) un piparus. Samaisiet. Krēms ir gatavs.
4. solis
Sieru sarīvē.
5. solis
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu. Mīklu liek uz cepešpannas un sarullē apmēram 5 mm biezā slānī. Pārklājiet mīklu ar pusi no sarīvētā siera daudzuma. Virsmu vienmērīgā kārtā izklājiet krēmu. Krēmam virsū liek atlikušo sieru. Cepiet cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā 20-25 minūtes. Gatavo pīrāgu sagrieziet dimantos. Trauks ir gatavs! Labu apetīti!
