Margarīns ir viena no populārākajām cepšanas sastāvdaļām, un bez tā nav iespējams iztikt, gatavojot "tatāru stila siera kūkas". Ēdiens izrādās ne pats diētiskākais, taču dažreiz jūs varat palutināt sevi.
Tas ir nepieciešams
- - 20 g rauga;
- - 500 g miltu;
- - 200 g margarīna;
- - cukurs;
- - sāls;
- - divas olas;
- - 100 g skāba krējuma;
- - 500 g maltas cūkgaļas un liellopa gaļas;
- - sīpolu sīpoli;
- - 300 ml augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalcina bļodā ar dakšiņu (jūs varat sasmalcināt nevis ar dakšiņu, bet berzēt uz rupjas rīves) 200 gramus margarīna un sajauciet ar 0,5 kg miltu, pārtrauciet divas olas, ielejiet 100 gramus skāba krējuma, pievienojiet nedaudz cukurs un sāls pēc garšas, 20 grami rauga. Tagad viss ir jāsajauc ar rokām. Tā kā mīkla ir raugs, to nevar pārāk daudz izspiest. Mīklas trauku pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā.
2. solis
Lai pagatavotu pildījumu, paņemiet malto gaļu (varat izmantot jebkuru gaļu, kas jums patīk), pievienojiet sāli, piparus, vienu sīpolu, sagrieztu mazos kubiņos, ielejiet nedaudz ūdens (tas maltai gaļai piešķirs gaisīgumu). Visu kārtīgi samaisa ar rokām.
3. solis
No mīklas izrullē mazas kūkas, katras vidū ielieciet pildījumu. Salieciet kūkas malas virzienā uz vidu, lai iegūtu siera kūkas, centram jāpaliek atvērtam.
