Neparasta, bet ļoti vienkārša un garda recepte, kuras pagatavošanas laikā brokastīs vai pēcpusdienas tējā varat iepriecināt pašmāju gardās karstās siera kūkas. Un pats galvenais - nekādas mīcīšanās ar mīklu!
Tas ir nepieciešams
- - 7 pietiekami mīksti barankas;
- - 400 g biezpiena;
- - 80 g rozīņu bez sēklām;
- - 1 ola;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes ar cukura slaidu;
- - šķipsniņu sāls;
- - jebkura tauku satura piens bagelu mērcēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Ielejiet pienu dziļā traukā, iemērciet tajā virtuli un atstājiet apmēram 8-10 minūtes, lai dibens būtu iemērc.
2. solis
Tad pagrieziet virtuli uz otru pusi un vēl 10 minūtes iemērciet pienā, lai uzsūktu. Tādējādi iemērciet visus barankas. Lai lietas ritētu ātrāk, jūs varat ielejiet pienu vairākās bļodās un iemērciet vairākus barankas vienlaikus. Vai arī izmantojiet vienu lielu dziļu trauku, kurā vienlaikus var ievietot 3-4 bagels.
3. solis
Rozīnes rūpīgi izskalojiet, varat papildus pārlej ar verdošu ūdeni. Pildījumam sajauc biezpienu, rozīnes, granulētu cukuru un vistas olu, pievieno šķipsniņu sāls.
4. solis
Eļļojiet cepšanas paplāti ar augu eļļu vai ielieciet uz tās ar cepamo papīru, arī eļļotu. Uz augšu izklājiet barankas. Izmantojot karoti, ielieciet biezpiena pildījumu katras bageles centrā - tā vajadzētu būt diezgan daudz, ar slaidu.
5. solis
Ievietojiet cepšanas lapu ar bagelēm krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C, un cep 15-20 minūtes, līdz tā ir viegli brūna.
6. solis
Izmantojot koka lāpstiņu, ļoti uzmanīgi noņemiet gatavās siera kūkas no cepešpannas un pārnesiet uz šķīvi, nekavējoties pasniedziet. Tomēr siera kūkas no bagelēm ir garšīgas arī aukstas.
