Kāds mans draugs šīs brīnišķīgās kūkas sauc par “Ko-ko”, jo to pagatavošanai izmanto kafiju un kokosriekstu. Tiek iegūtas ļoti smalkas, gaisīgas lietas. Un ar tasi kafijas, bet ar labu pavadoni - liels prieks!
Tas ir nepieciešams
- - milti - 150 g,
- - cukurs - 100 g,
- - sviests vai margarīns cepšanai - 150 g,
- - ola - 2 gab.,
- - šķīstošā kafija - 2 ēdamk. l.,
- - piens - 1 glāze,
- - kokosriekstu pārslas - 50 g,
- - pūdercukurs - 50 g,
- - sāls,
- - soda vai cepamais pulveris mīklai,
- - kivi,
- - dekorēšanai tumšā un baltā šokolāde.
Instrukcijas
1. solis
Izšķīdiniet karoti kafijas siltā pienā (0,5 tases). Sasmalcina sviestu ar cukuru, līdz iegūst baltu viendabīgu masu, pievieno olas, samaisa, tad pievieno cepamo pulveri vai etiķa pilienā samitrinātu soda. Masā ielej iepriekš izsijātus miltus un mīca mīklu.
2. solis
Uz ietaukotas vai ieeļļotas cepešpannas mīklu liek apmēram 2 cm slānī un cep 25-30 minūtes. cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā. Gatavo kūku atdzesē un sagriež porcijās ar nazi (sagriež ar veidni). Vāra atlikušo pienu, izšķīdina tajā 1 ēd.k. l. kafijas un 1 ēd.k. l. Sahāra. Mērcējiet kūkas ar šo sīrupu.
3. solis
Samaisiet kokosriekstu pārslas ar pūdercukuru un apkaisa kūkas ar šo maisījumu. Dekorē ar mazām kivi šķēlītēm, kas iemērktas kausētā šokolādē un baltās šokolādes cirtas. Lai iegūtu cirtas, izkausēta šokolāde jāievieto pergamenta maisiņā un jāizmanto, lai izveidotu pergamenta modeļus, un pēc tam izņemiet to no ledusskapja.
