Ir grūti iedomāties ēdienkarti bez kartupeļiem. Tas satur šķiedrvielas, kāliju, fosforu, ogļhidrātus, gandrīz visas augos esošās aminoskābes un vitamīnu C. Līdz ar multivarkas parādīšanos kartupeļus ir vieglāk pagatavot, izmantojot dažādus režīmus. To var tradicionāli vārīt vai tvaicēt, cept vai cept.
Multivarku frī kartupeļu recepte
Lai pagatavotu iecienītākos frī kartupeļus lēnā plīts, jums būs nepieciešams:
- 3 kartupeļi;
- ½ glāze augu eļļas;
- sāls.
Vispirms sagatavojiet kartupeļus: kārtīgi nomazgājiet zem tekoša ūdens, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs.
Augu eļļu ielej noņemamā multivarkas traukā un sāli. Tad izklājiet kartupeļus.
Vadības panelī atlasiet režīmu "Cepšana" un laiku 30 minūtes. Pēc pusstundas samaisiet kartupeļus un, nemainot režīmu, iestatiet taimeri uz 10 minūtēm. Tad turpiniet cept kartupeļus līdz mīkstumam.
Ceptu kartupeļu recepte
Lai pagatavotu kartupeļus lēnā plītī saskaņā ar šo recepti, jums jāņem:
- 5 kartupeļi;
- 2 ēd.k. l. sinepes (labāk nekā franču valodā);
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 1 ēd.k. l. kaltētas dilles vai svaigu zariņu;
- sāls.
Kartupeļus ļoti labi mazgājiet zem tekoša ūdens ar suku. Tad katru kartupeli nomizo un sagriež 2–4 gabaliņos.
Eļļojiet noņemamās multivarkas trauka dibenu ar augu eļļu, ielieciet kartupeļu ķīļus un sāli.
Apvienojiet augu eļļu ar franču sinepēm, pievienojiet smalki sagrieztas dilles, mizotas un presētas ķiploku daiviņas. Visu kārtīgi samaisa.
Pagatavoto sinepju mērci pārlej kartupeļu ķīļiem. Uzlieciet multivarkas vāku un cepiet kartupeļus 40 minūtes cepšanas režīmā.
Recepte kartupeļu biezeni ar zaļumiem
Izmantojot multivarku, varat pagatavot garšīgas kartupeļu biezeni. Tam būs nepieciešami:
- 4 kartupeļi;
- 1 tējk sviests;
- ¼ glāze piena;
- zaļumi;
- sāls;
- ūdens.
Nomazgātos un nomizotos kartupeļus sagrieziet 4-6 gabaliņos. Tad ielieciet to multivarkas traukā, piepildiet ar ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu kartupeļus. Sāls.
Uz paneļa iestatiet režīmu "Tvaika gatavošana", laiks ir 20 minūtes un nospiediet pogu "Sākt".
Kad atskan pīkstiens, iztukšojiet ūdeni no multivarkas bļodiņas, ielieciet kartupeļus bļodā vai katliņā un kārtīgi sasmalciniet ar roku ar stūmēju. Nav ieteicams lietot blenderi.
Uzkarsē pienu un pārlej kartupeļus, pievieno sviestu un sasmalcinātus zaļumus. Ja vēlaties, varat pievienot aromātiskas garšvielas: majorānu, sarkano papriku, timiānu, kurkumu, sāļo, kaltētu maltu sīpolu. Pēc tam visas sastāvdaļas labi samaisa līdz viendabīgai masai un uz galda pasniedz karstu vārītu kartupeļu biezeni.
