Ja plānojat apmeklēt lielu skaitu viesu, cepeškrāsnī varat cept cūkgaļu ar aromātiskiem augiem. Nedaudz vairāk nekā stunda izšķērdēta laika, un šiks ēdiens būs gatavs.
Tas ir nepieciešams
- - 600 gr. cūkgaļa vienā gabalā;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - puse tējkarotes fenheļa sēklu;
- - ēdamkarote sasmalcināta svaiga rozmarīna un timiāna;
- - puse ēdamkarotes sarkanvīna etiķa;
- - puse tējkarotes medus;
- - 2/3 tējk sāls;
- - puse tējkarotes maltu melno piparu;
- - 4 ēdamkarotes olīveļļas.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175C, sagatavo visas sastāvdaļas.
2. solis
Blenderī sajauc ķiplokus, fenheļa sēklas, rozmarīnu, timiānu, medu, etiķi, sāli, piparus un 2 ēdamkarotes olīveļļas. Sasmalciniet visas sastāvdaļas un pārklājiet gaļu ar šo maisījumu.
3. solis
Uz pannas uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas un apcep gaļu no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Mēs pārvietojam cūkgaļu veidnē, ielej eļļu, kurā tā tika cepta, un pārklāj ar foliju. Mēs cepam 30 minūtes, noņemam foliju un cepam gaļu vēl 30-40 minūtes.
5. solis
Ļaujiet traukam "atpūsties" 15 minūtes un pasniedziet to uz galda!
