Cepeškrāsnī cepta vistas gaļa var dekorēt jebkuru svētku galdu. To ir viegli pagatavot, un tā lielums ļauj neuztraukties, ka viesi izsalkuši. Vistas gaļu var cept dažādos veidos, piemēram, ar vīnu un aromātiskiem augiem.
Tas ir nepieciešams
- - 1 vistas gaļa (jo vairāk, jo labāk);
- - citrons (vai laims);
- - apelsīns;
- - olīvju eļļa;
- - sīpols;
- - burkāns;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - smaržīgi augi (jebkuri);
- - pipari un sāls;
- - glāze baltvīna.
Instrukcijas
1. solis
Vistas gaļa ir labi jānomazgā.
2. solis
Sasmalciniet 1 ķiploka daiviņu un izdaliet mīkstumu vistas iekšpusē. Glāzē ielej 50 ml olīveļļas un pievieno aromātiskus augus. Eļļojiet vistu iekšpusē un ārpusē ar iegūto maisījumu.
3. solis
Apelsīnu un citronu sagrieziet apļos, vistas gaļu pildiet ar vairākiem, pārējo var izlikt virs liemeņa.
4. solis
Eļļojiet formu ar eļļu, apakšā ielieciet sasmalcinātus dārzeņus - sīpolus un burkānus. Pievienojiet divas ķiploku daiviņas. Mēs izklājam vistu uz dārzeņiem. Formā ielej baltvīnu.
5. solis
Cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 190C, vistas gaļu cep 90 minūtes, periodiski apgriežot to un ielejot ar sulu, lai tā vienmērīgi brūna, bet nekļūtu sausa.
6. solis
Ārpusē kraukšķīga, bet iekšpusē sulīga un maiga, vistas gaļa neatstās vienaldzīgu nevienu. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar citrona un apelsīna šķēlītēm.
