Vistas gaļu iegūst ar vieglu pikantu noti, un, lai gaļa būtu sulīga, ieteicams to iepriekš ieeļļot ar krējumu, augu eļļu vai majonēzi.
Kā pagatavot vistu, kas cepta ar baltvīnu
Sastāvdaļas:
Vidēja izmēra vistas liemenis - 1 gab;
Sīpols - 2 gab;
Ķiploki - 2 krustnagliņas;
Svaigas sēnes (šampinjoni) - 250 g;
Balts galda vīns - 80 g;
Sviests - 120 g;
Dārzeņu eļļa;
Pikants tomātu kečups - 120 g;
Malti melnie pipari;
Sāls;
Dilles un pētersīļi.
Sagatavošana:
Notīriet visus sīpolus un ķiploka daiviņas un labi nomazgājiet.
Kārtojiet svaigas sēnes, nomizojiet un labi nomazgājiet.
Iepriekš nomazgājiet vistu, sadaliet porcijās.
Visus nepieciešamos ķiplokus izlaiž caur smalku rīvi. Sadaliet katru sīpolu vairākās šķēlēs. Sasmalciniet sēnes šķēlēs.
Kārtojiet zaļās dilles un pētersīļus, labi nomazgājiet un nosusiniet.
Katru vistas gabalu labi sarīvē ar ķiploku sāls un melno piparu maisījumu, pēc tam pārlej uz cepšanas trauku, kas iepriekš apstrādāts ar augu eļļu. Sīpoli un pārējie sarīvētie ķiploki vienmērīgi sadalīti.
Vistu ielej ar pusi no nepieciešamā galda vīna daudzuma, apkaisa ar papildus sasmalcinātiem pētersīļiem, ķiplokiem, nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Cep 200 grādos apmēram 45 minūtes. Laiku pa laikam ielejiet atlikušo galda vīna pusi, izstiepjot to visā gatavošanas laikā.
Cepšanas traukā uzkarsē sviestu, ielieciet tajā svaigu sēņu šķēles, sautējiet zem slēgta vāka apmēram 15 minūtes, laiku pa laikam samaisiet.
Pirms pasniegšanas uz trauka ielieciet vistas gabaliņus, garšojiet ar kečupu, pētersīļiem un dillēm. Izmantojiet sautētas sēnes kā piedevu.
Vīns ir dievu dzēriens, sauss un daļēji salds, baltvīns var vainagot jebkuru svinību vai kļūt par neatņemamu vakara sastāvdaļu divām vai pieticīgām ģimenes vakariņām, pievienojot tām svinīgumu. Izvēloties tik izsmalcinātu dzērienu kā baltvīns, jums vajadzētu paļauties uz savu gaumi un vēlmēm, piešķirot vadošo lomu sastāvam, ražošanas reģionam, akcīzes markas klātbūtnei un nebūt ne dārgai dārgai cenai
Vistas gaume ir pelnīta mīlestība dažādu valstu ēdāju vidū. Daudzām mājsaimniecēm ir iecienītākā vistas gaļas gatavošanas recepte. Galu galā no šī putna ir daudz ēdienu. Izmēģiniet mājās gatavotu vistu, kas cepts krējumā. Tas ir nepieciešams vistas svars 1, 2 kg (8-10 porcijām)
Pati jūras veltes zupa izrādās ļoti garšīga, un baltvīna pievienošanas dēļ tā iegūst ļoti oriģinālu garšu un aromātu. Starp citu, zupas pildīšanas ziņā jūs varat eksperimentēt - atstājiet tikai jūras veltes vai zivis, lasi aizstājiet ar mencu utt
Ļoti pikants un smalks sēņu sautējums ar baltvīna aromātu un garšu. Šis ēdiens labi sader ar jebkādiem uzkodām un salātiem. Tas ir nepieciešams - 150 ml baltā (sausā) vīna; - 150 g šampinjona sēņu; - 150 g gaileņu sēņu; - 100 g zaļo sīpolu
Cepeškrāsnī cepta vistas gaļa var dekorēt jebkuru svētku galdu. To ir viegli pagatavot, un tā lielums ļauj neuztraukties, ka viesi izsalkuši. Vistas gaļu var cept dažādos veidos, piemēram, ar vīnu un aromātiskiem augiem. Tas ir nepieciešams - 1 vistas gaļa (jo vairāk, jo labāk)
