Kūka "Draudzīgā māja" izrādās neparasta, garšīga un ļoti maiga. Mērcēts iebiezinātā pienā. Arī šajā kūkā ir ķirši, ja vēlaties, varat to aizstāt ar citiem augļiem.
Tas ir nepieciešams
- - 2 paciņu kārtainās mīklas
- - 300 g ķiršu
- - 150 g granulēta cukura
- - 250 ml iebiezināta piena
- - 250 g sviesta
- - 300 g tumšās šokolādes
- - 1/3 tase krējuma
- - 3 ēd.k. aprikožu sīrups
Instrukcijas
1. solis
Sagatavo krēmu. Vispirms mikserī sakuļ sviestu un vārītu iebiezinātu pienu līdz viendabīgai masai.
2. solis
Ķiršus atkausē un izspiež. Izņemiet mīklu no saldētavas, sarullējiet to 70 cm garā slānī un sagrieziet garumā. Ķiršus novieto gar mīklas izstrādājumu 1,5-1,75 cm attālumā viens no otra. Katru ķiršu apkaisa ar 0,5 tējk. smalkais cukurs.
3. solis
Aptiniet ķiršus garā rullī, saspiediet malas un sarullējiet tos ar gliemežu. Dariet arī vēl 3 reizes.
4. solis
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, izklāj gliemežu, liek cepeškrāsnī un cep 45-55 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Gliemežus atdzesē. Katru slāni rūpīgi pārklāj ar krēmu.
5. solis
Eļļojiet augšdaļu un sānus ar krēmu, izlīdziniet virsmu. Liek vēsā vietā uz 8-10 stundām.
6. solis
Sagatavojiet ganache. Katliņā izkausē trīs melnās šokolādes tāfelītes, ielej 1/3 krējuma un visu labi samaisa līdz viendabīgai masai.
7. solis
Kūku labi iemērc ar ganache. Sarīvē tumšo šokolādi un apkaisa virsū, virsū uzber aprikožu sīrupu un pasniedz.
