Tiem, kam rūp viņu veselība, iesaku izmēģināt šo veselīgo vieglo zupu - es to neatsaku pat tad, kad es sev sarīkoju gavēņa dienas. Tas ir viegls, garšīgs, pēc kura vēderā nav smaguma sajūtas, un pats galvenais, zupa ir ļoti apmierinoša. Šāds ēdiens ir noderīgs cilvēkiem ar lieko svaru.
Tas ir nepieciešams
- - piens - 1 l,
- - zaļās pupiņas - 200 g,
- - kartupeļi - 5 gab.,
- - ziedkāposti - maza kāpostu galva,
- - burkāni -1 gab.,
- - rāceņi -1/2 gab.,
- - sviests - 50 g,
- - augu eļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Ziedkāposti pārlej ar verdošu ūdeni un izjauc ziedkopās. Sagrieziet rāceņus mazos gabaliņos un izbaliniet. Berzējiet burkānus uz smalka režģa. Cepiet burkānus un rāceņus līdz zeltaini brūnai augu eļļā.
2. solis
Katliņā ielej pienu, 1-1, 5 litrus. ūdeni un ielieciet uguni. Nolaidiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, tad ziedkāpostu un zaļās pupiņas. Kad zupa vārās, pievienojiet ceptos burkānus un rāceņus.
3. solis
Vāra līdz maigumam. Sāls. Gatavošanas beigās varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus (pēc izvēles) un sviestu. Maisiet un pasniedziet zupu karstu. Viss ēdiens ir gatavs.
