Cilvēki bieži gatavo ēdienus no pupiņām - tas ir slavenais borščs un salāti, zupas un pīrāgi. Šīs receptes pagatavošana ir pilnīgi vienkārša, nesatur ārzemju sastāvdaļas un ir ļoti garšīga. Tās izceltais ir valrieksti, kas piešķir īpašu pikantuma pieskaņu.
Tas ir nepieciešams
- - pupiņas - 1 glāze;
- - valrieksti - 100 g;
- - ķiploki - 3-4 zobi;
- - marinēts gurķis - 1 gab.;
- - rāceņu sīpoli - 1gb;
- - melnie piparu graudi, lauru lapas, zaļumi, lauru lapas, sāls;
- - sarkanais sīpols - salātu mērcei;
- - citronu sula, olīveļļa - garša.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej 1 litru ūdens, pievieno garšvielas (piparus, lauru lapu), sāli, nomizotus sīpolus un vāra buljonu 25 minūtes.
2. solis
Ielieciet pupiņas smaržīgā dārzeņu buljonā un vāriet līdz vārīšanai. Mēs ievietojam pupiņas caurdurī, lai stiklotu šķidrumu.
3. solis
Nomizojiet valriekstus un smalki sagrieziet ar nazi vai sasmalciniet ar rullīti. Sasmalciniet zaļumus, sasmalciniet ķiplokus.
4. solis
Pievienojiet šai masai sāli un visu rūpīgi sasmalciniet līdz pastas stāvoklim.
5. solis
Gurķi sagriež plānās sloksnēs.
6. solis
Diezgan apjomīgā traukā mēs apvienojam visas sastāvdaļas: pupiņas, gurķi, ķiploku mērci. Pievienojiet šeit plānos gredzenos sagrieztu sarkano sīpolu.
7. solis
Garšojiet salātus ar citronu sulu un sviestu, dekorējiet ar sīpoliem un pasniedziet.
8. solis
Smaržīgi, garšīgi salāti, kas gatavi ēst Labu apetīti!
