Zupa patiks veselīga uztura piekritējiem Lai barotu bērnus ar veselīgu ēdienu, jums ir jāizmanto triki. Viņi ar prieku “savāc” margrietiņas savā ēdamajā pļavā!
Tas ir nepieciešams
- - 400 g kreses (bez kātiem),
- - ķekars puravu,
- - 2 vidēji kartupeļi,
- - 5 ēd.k. l. krējums (vairāk nekā 20% tauku),
- - 100 g sviesta,
- - 4 ķiploka daiviņas,
- - 1/2 glāze piena,
- - 300 ml dārzeņu vai vistas buljona,
- - sāls,
- - pētersīļi.
- Dekorēšanai:
- - aptiekas (ārstniecības) kumelītes,
- - skorzonera lapas.
Instrukcijas
1. solis
Krējumu labi sakuļ ar mikseri, lai parādās putas. Sajauciet buljonu ar pienu, ielieciet uguni. Ļoti smalki sagrieziet 300 g ūdenskreses un sīpolu, mizojiet kartupeļus, sagrieziet kubiņos, ielieciet visu kastrolis un vāriet līdz vārīšanai.
2. solis
Atdzesē un sasmalcina ar blenderi. Atkal karsē, pievieno 50 g eļļas, sāli.
Lej šķīvjos, katrā plāksnē uzmanīgi ielej nedaudz putukrējuma un rotā ar kumelīšu ziediem un skorzoneras lapām.
3. solis
Blenderī sasmalcina 100 g ūdenskreses un ķiplokus, pievieno atlikušo eļļu, kārtīgi samaisa un iegūto pastēti izklāj uz maizes.
