Vasara mūs lutina ne tikai ar siltumu, bet arī ar ogām. Es iesaku jums cept zemeņu cepumus. Kaut arī tā pagatavošanas recepte ir diezgan vienkārša, garša joprojām jūs patīkami pārsteigs.
Tas ir nepieciešams
- - kviešu milti - 190 g;
- - pilngraudu milti - 200 g;
- - zemenes - 3 glāzes;
- - krējums - 240 ml;
- - cukurs - 135 g;
- - sviests - 115 g;
- - cepamais pulveris mīklai - 3 tējkarotes;
- - citronu sula - 1 tējkarote;
- - sāls - 1/4 tējkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Ar zemenēm rīkojieties šādi: rūpīgi noskalojiet tās no putekļiem un netīrumiem, pēc tam nosusiniet, pēc tam noņemiet zaļo daļu. Pēc visām iepriekšminētajām procedūrām sagrieziet ogu mazos gabaliņos. Tādā veidā jums vajadzētu iegūt vismaz 2,5 tases sasmalcinātu zemeņu.
2. solis
Mazās daļās sasmalcinātas zemenes ievieto atsevišķā traukā. Pievienojiet tam sulu, kas izspiesta no citrona. Visu kārtīgi samaisa. Atstājiet ogu malā un atstājiet to kādu laiku mierā.
3. solis
Pa to laiku dziļā dibena traukā apvienojiet šādas sastāvdaļas: granulēts cukurs, kviešu milti un pilngraudu milti, kā arī sāls un cepamais pulveris, t.i., cepamais pulveris. Iegūto sauso maisījumu kārtīgi samaisa, pēc tam tam pievieno aukstu sviestu, sasmalcinātu mazos gabaliņos. Izveidoto masu samaļ, līdz tā pārvēršas rupjās drupās.
4. solis
Krēmveida miltu masu sajauciet ar krējumu. Zemeņu cepumu pagatavošanai vislabāk ir izmantot treknu krēmu. Visu samaisa līdz viendabīgai masai. Iegūtajai mīklai pievienojiet sasmalcinātas ogas ar citronu sulu. Vēlreiz samaisiet.
5. solis
Novietojiet pergamenta gabalu uz sekla cepšanas trauka vai cepešpannas. Ielieciet zemeņu masu mazu kūku veidā uz tā zināmā attālumā viens no otra, izmantojot ēdamkaroti. Šajā formā nosūtiet topošos cepumus, lai tos ceptu cepeškrāsns temperatūrā 190 grādi apmēram 20 minūtes.
6. solis
Kad mīklas izstrādājums ir zeltaini brūns, izņem no krāsns un atdzesē. Zemeņu cepumi ir gatavi!
