Šie ātri iesmi ir lieliski piemēroti uzkodām. Labs variants būtu pasniegt kebabus uz garšaugu prosas.
Tas ir nepieciešams
- - 4 vistas krūtiņas filejas;
- - 1 dzeltenais pipars;
- - 400 g cukini;
- - 1 mazs baklažāns;
- - 150 g ķiršu tomātu;
- - augu eļļa eļļošanai.
- Marinādei:
- - 1 sīpols;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 1 citrona miziņa, sarīvēta uz smalkas rīves;
- - ½ tējkarotes kajēnas piparu;
- - 1 tējkarote svaigu vai žāvētu ķimeņu;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - sāls un malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet ķiploku daiviņas. Vistu sagriež mazos gabaliņos. Lielā bļodā sajauciet citrona miziņu, sīpolu, ķiplokus, kajēnas piparus un ķimeņu. Pievieno olīveļļu, sāli un piparus. Pievienojiet vistas gaļu un kārtīgi samaisiet. Kamēr gaļa marinējas, pagatavojiet dārzeņus.
2. solis
Pārgrieziet dzeltenos piparus uz pusēm un noņemiet sēklas. Sagrieziet papriku, kabačus un baklažānus mazos gabaliņos. Sildiet grila plauktu uz lielas uguns.
3. solis
Izņemiet vistu no bļodas un noteciniet marinādi. Stīgu gaļa, pipari, cukini, baklažāni un tomāti pārmaiņus uz 8 iesmiem.
4. solis
Eļļojiet režģi ar eļļu un uzlieciet iesmus uz augšu. Pavārs, laiku pa laikam pagriežot, 15 minūtes, līdz vistas gaļa ir brūna un dārzeņi mīksti.
