Vieglus un ātrus desertus ļoti ciena jebkura saimniece. Un, ja viņi ir arī veseli, viņi bieži kļūst par īpatnību un tiek pilnveidoti, lai iepriecinātu viesus. Šis ēdiens var būt augļu želejas kūka.
Nepieciešamākais
Lai pārsteigtu visus ar lielisku kulinārijas produktu, jums rūpīgi jāapsver nepieciešamo sastāvdaļu saraksts un smagi jāstrādā, izvēloties augstas kvalitātes. Ir saraksts ar kūkai nepieciešamajiem produktiem, kuri, iespējams, ir savstarpēji apvienoti, taču dažus priekšmetus varat aizstāt saistībā ar savām garšas vēlmēm. Tātad jums ir nepieciešams:
- 4 vistas olas;
- 300 g baltā cukura (nedaudz vairāk, līdz pusotrai glāzei);
- 150 g izsijātu miltu (1/2 tase);
- 40 g kartupeļu cietes;
- 1 tējkarote cepamā pulvera;
- 2 iepakojumi vaniļas;
- 250 g jogurta (nav salds un bez piedevām);
- 30 g parastā želatīna un caurspīdīgs maiss kūkām;
- 1 apelsīns;
- konservētu persiku bundža;
- 0,5 kg zemeņu, ķiršu bez kauliņiem un citām iecienītākajām ogām un augļiem.
Gatavošanas process
Tūlītējas gatavošanas sākuma priekšvakarā želatīnu nepieciešams iemērc ūdenī. Nākamajā dienā process jāsāk ar augļu un ogu apstrādi. Svarīgi: atstājiet dažus persikus un ogas, lai dekorētu kūku uz augšu.
Konservētus persikus un zemenes, sagrieztas šķēlēs, nosūtiet blenderī un pēc tam nedaudz sildiet, bet tā, lai nekas netiktu sadedzināts. Ja tiek izmantoti svaigi persiki, ieteicams no tiem noņemt ādu, vispirms pārlejot ar verdošu ūdeni. Nosūtiet uzbriedināto želatīnu karstajā iegūtajā masā bez liekā šķidruma. Laiku pa laikam maisa, uzliekot mazu siltumu, līdz želatīns izšķīst, un pēc tam ielieciet pildījumu atdzist.
Kūkas pamats ir biskvīts. Un tieši tas ir jāizcep nākamajā solī. Lai to izdarītu, olas ar cukuru tiek sakultas dziļā traukā. Tad tur nosūta un saputo miltus, cieti, sāli, cepamo pulveri un vaniļu. Tad bļodā pievienojiet apelsīnu miziņu (jūs varat veseli, jūs varat pusi), labi sasmalcinātus un iegūto masu kārtīgi mīca ar karoti.
Pēc tam veidni vai dziļu cepešpannu pārklāj ar cepamo papīru, ietauko ar eļļu un pārkaisa ar miltiem vai mannu. Pusi mīklas ielej izvēlētajā veidnē un ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 ° C 10-15 minūtes. Izrādās viena biskvīta kūka. Līdzīgi otro mīklu cep no atlikušās mīklas.
Tagad jūs varat sajaukt atdzesētu želatīna pildījumu ar jogurtu un uzlikt pirmo kūku un pārklāt ar otro uz augšu. Tagad kūka pāris stundas tiek nosūtīta uz ledusskapi. Neilgi pirms tā izvilkšanas dekorēšanai atlikušie augļi ir skaisti sagriezti un saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma tiek sagatavots caurspīdīgs želatīns konditorejas izstrādājumiem.
Kad kūka ir pietiekami izmirkusi, virsū var likt augļus un ogas un pārliet ar želatīnisko masu. Pēc tam nosūtiet to atpakaļ ledusskapī, līdz tas pilnībā sacietē. Izrotājiet gatavo desertu ar piparmētru un putukrējumu.
