Svētku Lieldienu galds ir slavens ar gaļas un sātīgu ēdienu pārpilnību. Skaisti, garšīgi dvesma salāti, kas dekorēti ar izsmalcinātiem rakstiem un ziediem, būs lielisks papildinājums tradicionālajai Lieldienu kūkai un olām.
Tas ir nepieciešams
- - 3 vārīti kartupeļi;
- - 200 g kūpinātas vistas;
- - 200 g konservētu ananāsu;
- - 5 vārītas olas;
- - 2 sīpoli;
- - 2 āboli;
- - 150 g majonēzes;
- - 150 g skāba krējuma;
- - 1 tējkarote citrona sulas;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- Marinādei:
- - 200 ml ūdens;
- - 6 ēdamkarotes etiķa;
- - 2 tējkarotes cukura;
- - šķipsniņu sāls;
- Dekorēšanai:
- - zaļumi;
- - granātābolu sēklas;
- - vārīti burkāni;
- - konservēti zaļie zirnīši;
- - Paprikas;
Instrukcijas
1. solis
Nomizo un sarīvē kartupeļus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Noņemiet mizu no āboliem, noņemiet serdi, sasmalciniet mīkstumu uz rīves.
2. solis
Pagatavojiet marinādi ar cukuru, etiķi, sāli un ūdeni. Sīpolu sagriež gredzenos, marinē.
3. solis
Kūpinātu vistu sasmalcina sloksnēs, ananāsus - kubiņos. Olas sasmalcina, daļu dzeltenuma un vienu baltu atdala dekorēšanai.
4. solis
Sajauciet majonēzi ar skābu krējumu, eļļojiet trauku ar iegūto masu. Uz tā slāņa pusi kartupeļu masas, pēc tam pusi marinētu sīpolu.
5. solis
Izplatiet pusi vistas, nedaudz notīriet ar majonēzes mērci. Apkaisiet ābolu masu ar citrona sulu un pusi no tās izklājiet nākamajā kārtā.
6. solis
Ielieciet pusi olu masas uz ābolu kārtas, apsmērējiet ar majonēzes mērci. Pēc tam izklājiet dažus ananāsu gabaliņus. Pēc tam atkārtojiet slāņus tādā pašā secībā, tikai uz augšu ielieciet olas.
7. solis
Saģērbt salātus. Virsū pārkaisa smalki sagrieztu olu dzeltenumu. Izklājiet zaļumu zariņus, no granātābolu sēklām izlieciet mazus ziedus vai "ogas".
8. solis
Vārītus burkānus veido burtiem, kurus ierāmē konservētu zaļo zirņu un ziedu līnija, ko var sagriezt no olbaltumvielām un bulgāru pipariem.
