Ne viens vien svētku galds ir pilnīgs bez gardas pastes. Šī "kārtainā kūka" ir lieliski piemērota kā uzkoda vai kā viens no galvenajiem ēdieniem. Trauks ir garšīgs un viegli pagatavojams mājās.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g gaļas (cūkgaļa vai liellopa gaļa) bez vēnām
- - 120 g speķa (plānas šķēles)
- - 120 g šķiņķa
- - 250 g aknas
- - 1 sasmalcināts sīpols
- - 3 olas
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu
- - 4 ķiploka daiviņas
- - 3 ēd.k. karote sojas mērces
- - 2 ēd.k. sviesta karote
- - sāls pipari
Instrukcijas
1. solis
Cūkgaļu, bekonu un šķiņķi sagriež mazos kubiņos. Aknas sasmalcina blenderī, pēc tam aknas, gaļu un sīpolu samaisa līdz viendabīgai masai, pievieno olas, miltus un visas citas sastāvdaļas, izņemot sviestu.
2. solis
Ievietojiet trauku cepšanas traukā, pēc tam, kad tas ir ieeļļots ar sviestu, to līdz pusei piepilda ar ūdeni, pārklāj ar foliju un cep 1,5 stundas. Atdzesē veidni, atdzesē 5 stundas.
3. solis
Pastēte izskatīsies vispievilcīgāk, ja to cep porcelāna traukā, un, kad tā būs gatava, ielieciet uz pannas kaut ko smagu. Pēc garšas jūs varat garšot pastēti ar savu iecienīto mērci, piemēram, pamatojoties uz tomātiem kombinācijā ar adžiku un bulgāru pipariem, smalki sagrieztiem dārzeņu kuterī un vārītiem uz mazas uguns.
