Šis ēdiens ir ideāls ballītēm, jo mutē laistošās miniatūrās picas var baudīt, neizmantojot galda piederumus.
Tas ir nepieciešams
- - 2 olas;
- - 50 g garneļu;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 80 g Mozzarella siera;
- - 1 tējkarote sāls;
- - 500 g kviešu miltu;
- - 1/2 ķekars bazilika;
- - 20 g sviesta;
- - 65 g olīveļļas;
- - 20 ķiršu lieluma tomāti;
- - 1 ēdamkarote smagā krējuma;
- - 250 g beztauku biezpiena;
- - 4 mazi sīpoli;
- - 30 g Gouda siera (rīvēts);
- - 1 šķipsniņa sāls un svaigi malti melnie pipari;
Instrukcijas
1. solis
Biezpienu sakuļ ar sāli, pievieno saulespuķu eļļu un olas. Labi samaisiet līdz viendabīgai masai. Pievienojiet miltus pa daļām (karotēs), nepārtraukti maisot. Veidojiet mīklu bumbiņā un ievietojiet ledusskapī.
2. solis
Nomazgājiet jaunos sīpolus un sagrieziet plānos gredzenos. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Sviestu uz lēnas uguns sautē piecas minūtes, tad pievieno sasmalcinātus ķiplokus, pievieno biezu krējumu. Noņem no uguns un atdzesē.
3. solis
Sajauciet garneles ar Gouda sieru un sīpoliem, sāli un pipariem. Sagrieziet mocarellas sieru 10 šķēlēs. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet katru pusi. Nomazgājiet baziliku un atdaliet lapas no kāta. Cepšanas paplāti izklāj ar cepampapīru.
4. solis
Mīklu izrullē apmēram 2 mm biezā slānī, no tās izgriež 20 apļus ar diametru 10 cm un liek tos uz cepešpannas. Izklājiet sīpolu un ķiploku maisījumu uz visām krūzēm, pa vienai Mozzarella šķēlītei un vienai bazilika lapai, sezonai pievienojiet sāli un piparus.
5. solis
Pārklājiet tomātu pusītes pa picas augšu un ievietojiet picas pannu krāsns apakšējā plauktā. Liek cepties līdz 200 ° C uzkarsētā krāsnī 10 minūtes. Gatavo picu pasniedz nekavējoties.
