Nekas nav garšīgāks un apmierinošāks par picu, it īpaši, ja to gatavo ar savām rokām, nevis pērk veikalā. Galu galā jūs varat ievietot savu iecienītāko sastāvdaļu nevis pēc receptes, bet nedaudz vairāk.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 250 g miltu,
- - 1/4 h, l. sāls un cukurs,
- - 1 tējk. raugs.
- Uzpildīšanai:
- - 1 konservu skumbrijas,
- - 1 mazs sīpols,
- - 1 tomāts,
- - 2 ķiploka daiviņas,
- - cietais siers,
- - olīvju eļļa,
- - garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Raugu un cukuru izšķīdina siltā soda. Pievieno 2 ēd.k. l. miltus un samaisiet. Atstājiet to uz pusstundu.
2. solis
Pēc tam iegūto mīklu pievieno atlikušajiem miltiem, sāli, pievieno 100 ml silta ūdens un mīca mīklu. Gatavo mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj uz 1 stundu. Mīklu izrullē lokā, kura biezums nepārsniedz 0,5 cm.
3. solis
Tagad sagatavo pildījumu. Izmantojiet dakšiņu, lai izjauktu zivis. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus, sajauciet ar zivīm. Sagrieziet tomātus plānās šķēlēs. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
4. solis
Eļļojiet mīklu ar olīveļļu, uz tās pusi uzlieciet tomātus, pēc tam zivju pildījumu, pēc vēlēšanās sezonu, virsū pārkaisa ar sieru. Pārklājiet pildījumu ar otru mīklas pusi un labi nostipriniet malas. Pārnesiet picu uz cepešpannas, uz augšu apsmērējiet ar dzeltenumu un cepiet 25-30 minūtes.
