Nav laika cietām kulinārijas baudām? Pagatavojiet salātus ar zivju konserviem. Ar lielisku recepšu palīdzību jūs varat izveidot garšīgas uzkodas svētku galdam no vienkāršiem produktiem.
Tas ir nepieciešams
- Par pārslveida salātiem:
- - 150 g zivju konservu (saury, rozā lasis, sardinella, sockeye lasis);
- - 3 kartupeļi;
- - 3 vistas olas;
- - 1 burkāns;
- - 1 marinēts gurķis;
- - dekorēšanai 3 zaļo sīpolu spalvas, olīvas un pāris marinētas sēnes;
- - 50 g majonēzes;
- - sāls.
- Tunča salātiem:
- - 125 g tunzivju konservu;
- - 200 g smalkas vermicelli;
- - 4 tomāti;
- - 3 selerijas kātiņi;
- - 1 papriku;
- - 10 olīvas ar zivīm vai citronu;
- - 5 bazilika zariņi;
- - 80 ml olīveļļas;
- - 30 ml sarkanvīna etiķa;
- - 1/3 tējk malti baltie pipari;
- - sāls.
- Salātiem ar šprotēm:
- - 1 maza brētliņa brētliņas (140 g);
- - 100 g rīsu;
- - 150 g zaļo salātu;
- - 110 g konservētu zirņu (puse maza burka);
- - 1/2 tējk malti melnie pipari;
- - sāls.
- Mencu aknu salātiem:
- - 150 g mencu aknu;
- - 6 vistu olas;
- - 300 g aisberga salātu;
- - 100 g mazu ķiršu tomātu;
- - 1 mazs violets sīpols;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Kārtainie salāti ar zivju konserviem
Vāra burkānus un kartupeļus mizās, atdzesē un nomizo. Pagatavojiet cieti vārītas olas, pārklājiet ar aukstu ūdeni un bez apvalka. Visu sarīvē uz rupjās rīves un ievieto četrās bļodās (baltumus un dzeltenumus atsevišķi). Marinēto gurķi sagriež gareniski ceturtdaļās, pēc tam šķērsām plānās šķēlēs.
2. solis
Konservējiet konservētos ēdienus ar dakšiņu kopā ar eļļu no burkas. Vienas lielas vai vairāku porciju porcijas dibenu izklāj ar kartupeļiem, pārkaisa ar sāli un pārklāj ar zivju biezputru. Pēc tam savāciet salātus, saliekot produktus šādā secībā: gurķis, sālīti proteīni, burkāni ar majonēzi un dzeltenumi.
3. solis
Sasmalciniet zaļos sīpolus gredzenos, olīvas uz pusēm un marinētas sēnes mazos gabaliņos un izrotājiet uzkodu trauciņu.
4. solis
Salāti ar zivju konserviem un nūdelēm
Iemērciet vermicelli sālsūdenī, vārot katliņā, tik daudz minūtes, cik norādīts instrukcijās, un izmetiet caurdurī. Seleriju sagriež sloksnēs, olīvas - gredzenos, no sēklām un kātiem notīrītus papriku - kubiņos. Sasmalciniet baziliku. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem mizu un sasmalcina mīkstumu.
5. solis
Iztukšojiet zivju šķidrumu krūzē un ar dakšiņu sasmalciniet tunci. Pievienojiet to dārzeņiem, zaļumiem un nūdelēm. Apvienojiet eļļu no konserviem atsevišķi ar olīveļļu un etiķi, kā arī pipariem un nedaudz sāls. Mērci mērcē 20 minūtes, pēc tam salātus garšo un labi samaisa.
6. solis
Salāti ar zivju konserviem un rīsiem
Rīsus rūpīgi izskalo, ielieciet katliņā, piepildiet ar divreiz vairāk ūdens un sāls. Pagatavojiet to 15-20 minūtes mērenā siltumā un ļaujiet pilnīgi atdzist. Ar rokām saplēsiet salātu lapas un pārklājiet ar tām plašu trauku. Virsū vienmērīgi izklājiet rīsu putru un konservētus zirņus.
7. solis
Izņemiet brētliņas no burkas un novietojiet zivis pārējām sastāvdaļām virsū jaukā lokā ar astēm uz centru. Pārlejiet salātu mērci pār salātiem un pipariem.
8. solis
Salāti ar zivju konserviem un olām
Cieti vāra olas, noņem čaumalas un rupji sasmalcina. Izmantojiet pirkstus, lai dziļā salātu bļodā saplēstu salātu lapas mazākās pārslās, no tām izkāsiet no skārda bundžiņas eļļaino šķidrumu un samaisiet. Ievietojiet tajā mencu aknu biezeni, olu masu un ķiršu tomātus.
9. solis
Ja nepieciešams, salātiem pievienojiet sāli. Ja eļļas nav pietiekami daudz, pievienojiet olīveļļu. Notīriet virsējo slāni no purpursarkanā sīpola, sagrieziet gredzenos un izrotājiet trauku.
