Svētki ir laiks īpašiem ēdieniem. No ikdienas ēdieniem tie atšķiras ar neparastām garšu kombinācijām, sarežģītākām receptēm un oriģinālu pasniegšanu. Mēģiniet svētkiem ceptas pildītas vistas. Viņa neatstās vienaldzīgu visprasīgāko gardēdi.
Tas ir nepieciešams
-
- vista;
- vārīti rīsi;
- sviests;
- rozīnes;
- vārītas olas;
- rozīnes;
- malti melnie pipari;
- sāls;
- ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Pārbaudiet vistas liemeni. Ja uz tā ir spalvu celmi, noņemiet tos. Vistu labi izskalojiet iekšā un ārā zem auksta tekoša ūdens. Paglaudiet to viegli nožūt ar papīra dvieli.
2. solis
Sagatavojiet pildījumu. Katliņā ielieciet vārītus rīsus, ēdamkaroti sviesta, ielejiet nedaudz ūdens. Ievietojiet rīsus krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 10 minūtes.
3. solis
Ielieciet mazgātās rozīnes, sasmalcinātas vārītas olas tvaicētos rīsos. Pagariniet pildījumu ar melnajiem pipariem un kārtīgi samaisiet.
4. solis
Piepildiet vistu ar pildījumu. Šujiet caurumu ar biezu diegu. Berzējiet putnu ar sāli, notīriet to ar augu eļļu.
5. solis
Novietojiet vistu uz cepešpannas, pievienojiet nedaudz ūdens. Ievietojiet to mēreni sakarsētā krāsnī. Kad vistas gaļa ir brūna, nedaudz samaziniet siltumu un cepiet mājputnus līdz mīkstumam. Laistiet to ar izdalīto sulu ik pēc 10-15 minūtēm. Kad dakšiņu ir viegli iebīdīt gaļā, vistas gaļa ir pabeigta.
6. solis
Novietojiet vistu uz salātu izklāta trauka. Noņemiet pavedienu, ar kuru tas tika šūti. Apkārt putnam lokos kārtojiet tomātus un gurķus. Jūs varat pievienot citrona šķēles, olīvas un olīvas. Sagrieziet vistu porcijās tieši uz svētku galda.
Labu apetīti!
