Kūka "Par tēju" neprasa izcilas kulinārijas prasmes, tā tiek pagatavota ļoti viegli un ātri. Izrādās ļoti garšīgs, apmierinošs un maigs. Jūs neapšaubāmi pārsteigsit un iepriecināsit savu mājsaimniecību un viesus ar šādu gardumu.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g sviesta
- - 800 g miltu
- - 250 g krējuma
- - 20 g rauga
- - 125 ml piena
- - 100 g tumšās šokolādes
- - 3 olu dzeltenumi
- - 150 g granulēta cukura
- - šķipsniņu sāls
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Raugu izšķīdina krējumā. Sajauc sviestu ar miltiem un pievieno šķipsniņu sāls. Sasmalcina sviestu un miltus. Sajauciet sviesta un miltu maisījumu ar skābo krējumu. Mīciet mīklu. Aptiniet plastmasas apvalkā un uzglabājiet aukstā vietā 35-50 minūtes.
2. solis
Sagatavo krēmu. Sadaliet šokolādi gabaliņos, pievienojiet pienu un uzvāra. Dzeltenumus sasmalcina ar granulētu cukuru, beigās pievieno 50 g miltu. Plānās plūsmās dzeltenumus ielej šokolādes-piena maisījumā un vāra, līdz maisījums sabiezē. Noņemiet krējumu no uguns un atstājiet atdzist.
3. solis
Sadaliet mīklu 2 vienādās daļās. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, tieši uz cepešpannas izvelciet mīklu 2-3 mm biezā slānī. Viegli ieduriet mīklu, lai cepšanas laikā izdalītos tvaiki. Cepiet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Dariet to arī vēl vienu reizi.
4. solis
Gatavo kūku sagriež divās daļās. Ielieciet pirmo kūku uz trauka, notīriet to ar krējumu, pārklājiet ar otro kūku un atkal ieeļļojiet ar krējumu. Dariet to vēl 2 reizes.
5. solis
Katliņā nedaudz apcep mandeles un apkaisa kūku.
